袋泡茶在我国的发展现状和展望.docVIP

袋泡茶在我国的发展现状与展望 我国是茶叶的故乡, 产茶历史悠久。目前我国茶园面积和茶叶产量均居世界前列。但我国茶叶商品大多以散装、罐装茶叶为主, 对于茶叶生产企业来说, 附加值低。茶叶生产厂家要想改变此种状况, 提高我国茶产品的知名度和产品附加值, 需要我们在技术创新上有一个新的思路。对广大消费者来说, 也许改变传统的喝茶方式能更好地适应现代越来越快的生活节奏。这就给袋泡茶提供了生长的土壤。所谓袋泡茶, 顾名思义, 就是把茶叶密封在有较强过滤性的滤袋里, 泡茶时直接将装有茶叶的滤袋放入茶杯中冲泡。茶的种类不同, 包装计量也不尽相同。在欧美一些发达国家, 如美国、德国、意大利、法国等, 喝袋泡茶已经成为主流, 在亚洲, 像韩国、日本等国, 也越来越多的人开始喝袋泡茶。 1 袋泡茶在我国的发展现状 据有关统计数字显示, 目前国内袋泡茶的消费量占国内茶叶的消费量还不到5%, 而欧洲各国的消费量普遍占其茶叶消费量的80%以上, 美国、法国甚至达到98%, 袋泡茶在我国没有被广泛推广。可能有以下原因: 1.1 这与我国长久以来形成的饮茶文化有关。我国的茶文化已经根深蒂固, 古老的饮茶艺术在国 内外均享有很高的声誉。我国传统的名茶评判标准有形态、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因子, 其中外形占40%, 叶底占20%。而我国名茶都有其特定的形状, 不同的名茶外形, 千姿百态、各树一帜。形态造型美观与否会给人以直观美感。如果破坏了茶的外形, 名茶的等级就会大打折扣。目前生产的袋泡茶, 在包装时为了便于计量和改善物料的流动性, 大都需要把茶叶打成扇状碎片。鉴于此, 很多名茶不愿意采用袋泡茶的包装方式, 即使采用袋泡茶包装方式的, 大多也是出口到国外。这就在一定程度上制约了袋泡茶的发展。 1.2 我国茶叶生产企业的生产配套能力参差不齐, 既有一些规模大、产业基础好、机械化程度高的大型企业, 更有大量设备投入能力差、资金力量薄弱的个体经营者。我国大型茶叶生产企业基本都有袋泡茶叶包装设备, 他们有能力对产品进行深加工, 生产出附加值更高的产品。而一些小型加工厂由于资金有限, 没有能力投入更多的资金购买袋泡茶叶包装设备。在这里, 笔者建议这些设备投入能力有限、而又想增加产品附加值的企业考虑购买国产品牌的相关设备。凯迈( 洛阳)机电有限公司( 原洛阳南峰机电设备制造有限公司) 的产品, 以其较高的性价比及良好的售后服务, 在国内享有很高的知名度。在国内众多的包装设备生产企业中, 凯迈( 洛阳) 机电有限公司借助于强大的军工技术优势从事袋泡饮品包装机的研发已有近20 年的历史, 是目前国内唯一成套生产该产品的厂家。该公司生产的“南峰”牌系列袋泡饮品包装机还多次荣获省、部级科技成果奖, 其中DXDC15、DXDC8IV 型等袋泡茶叶包装机分别获得多项国家实用新型专利。先后有以下多种茶包机机型投放市场: CCFD6、DXDC8Ⅰ 、DXDC8Ⅱ、DXDC15、DXDC8Ⅳ等。其中DXDC8Ⅰ型机没有外袋, 内袋填充后直接装盒; 其它几种机型茶包机均可实现内、外袋双层包装; 其中CCFD6 可实现纸外袋的封装, DXDC8Ⅱ可实现纸/塑外袋的封装; DXDC15、DXDC8Ⅳ可实现纸/塑、塑/塑、塑/铝/塑、纸/铝/塑等多种复合膜外袋的封装, 以上多数机型均可配套外袋打码机构。这类机器属中速类型机( 单囊茶袋) , 由于具有较高的性价比, 在国内市场上已经占有相当数量的份额, 在国内处于垄断地位, 近年来在国际市场的占有量逐年上升。除国产茶包机外, 国外最有名的有阿根廷Mais.a 公司生产的EC- 12 型、EC12/B型、EC12/C 型、EC12/C- Y 型等; 意大利IMA 公司生产的C51 型、C56 型; 德国的Teepack 公司生产的Constanta 机等。这些国外设备价格比较昂贵,在我国只有在一些大型企业才能见到。 2 袋泡茶在我国的前景展望 随着我国加入WTO 和国内消费者食品安全意识的不断增强, 茶叶作为一种重要的饮料, 必将引起消费者的关注, 茶叶生产者和营销企业也逐步认识到采用更新的包装方法的重要性。笔者认为袋泡茶有非常可观的市场前景。原因有以下几点: 2.1 随着生活节奏的加快和广大消费者生活水平的不断提高, 不少消费者会选择方便、卫生、时尚的饮茶方式。以“南峰”牌系列袋泡茶叶包装机所包装的袋泡茶为例, “南峰”牌系列袋泡茶叶包装设备完全按食品安全认证要求制造, 所包装的袋泡茶不仅包装精美、饮用方便, 每小袋独立包装,还具有防潮功能。目前该公司投放市场的设备,茶内袋采用的是热封型滤纸, 设备通过加热方法使内袋滤纸封合成主内袋并与标签棉线封合在一起。泡茶时, 沿缺口处撕开外袋———手拿标签将内袋取出———将缠绕在内袋上的棉线伸开—