食品工程原理期末试卷试题A答案.docxVIP

徐 州 工 程 学 院 试 卷 答 案 2012 — 2013 学年第 一 学期 课程名称 食品工程原理 试卷类型 考试期末 A 考试形式 闭卷 考试时间 100 分钟 命题人宋慧唐仕荣 2012 年 12 月 3 日 使用班级 10 食工 1-2、 10 食检、 10 营养 教研室主任 年 月 日 教学院长 年 月 日 姓 名 班 级 学 号 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总分 总分 30 15 15 40 100 得分 一、单选题（共 15 题，每题 2 分，共计 30 分） 在零流量时，离心泵的（ B ）。 A、H=0， P=0； B、H＞0，P＞0； C、H=0，P＞0； D H＞0，P=0。 下述说法中正确的是：（ C ）。 、离心沉降速度 u 和重力沉降速度 u 是恒定的； 、离心沉降速度 u 和重力沉降速度 u 不是恒定的；C、离心沉降速度 u 不是恒定值，而重力沉降速度 u 是恒定值； 、离心沉降速度 u 是恒定值，而重力沉降速度 u 不是恒定值。 泵安装地点的海拔越高，其（ C ）。 大气压力就越高，允许安装高度就越高 大气压力就越高，允许安装高度就越小 大气压力就越低，允许安装高度就越小 大气压力就越低，允许安装高度就越大 一台试验用离心泵，开动不久，泵入口处的真空度逐渐降低为零，泵出口处的压力表也逐渐降低为零，此时离心泵完全打