中国医科大学春考试临床营养学考查课试题-更新.docxVIP

最新在线作业试卷 中国医科大学 2015 年春考试临床营养学考查课试题 一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V 1. 青少年体格发育迅速， 对能量和营养的需求均 () 成年人。 低于 超过 接近 等于 满分：1 分 女性， 75 岁，慢性阻塞性肺部疾病（ COPD）急性发作 , 经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于 1，可能与 () 有关。 过量的糖类摄入 过量的脂肪摄入 过量的蛋白质摄入 过量的热能摄入 过量的钙摄入满分：1 分 摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是 乳糖、蔗糖 葡萄糖、果糖 乳糖、麦芽糖 蔗糖、果糖 麦芽糖、葡萄糖 最新在线作业试卷 满分：1 分 谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中 () 的不足，发挥蛋白质互补作用。 缬氨酸 谷氨酸 蛋氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 满分：1 分 痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在 ()mg 。 300 400 150 250 50 满分：1 分 肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用 碘试验膳食 糖耐量试验膳食 内生肌肝试验膳食 结肠造影膳食满分：1 分 最新在线作业试卷 1 型和 2 型糖尿病均有 () 性。 遗传 肥胖 年龄 吸烟 运动少 满分：1 分 人体测量常用指标不包括 身高 臂长 体重 皮褶厚度 腰围 满分：1 分 胰腺炎急性期的营养支持途径首选 肠内营养 肠外营养 管喂膳食 要素饮食 匀浆膳 满分：1 分 急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用 最新在线作业试卷 免乳糖膳食 麦淀粉膳食 低铜膳食 低嘌呤饮食 满分：1 分 菠菜中的铁只有 ( ) 左右能被吸收。 50% 2% 25% 80% 16% 满分：1 分 下列哪种维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分 A. 维生素 A B. 维生素 B2 C. 维生素 PP D. 维生素 D E. 维生素 E 满分：1 分 食物血糖生成指数（ GI）越低，则表示 餐后血糖应答水平百分比值越大 餐后血糖升高相对缓和 最新在线作业试卷 餐后血糖骤然升高 葡萄糖在体内扩散速度急剧 餐后血糖不变 满分：1 分 下列膳食模式中， () 是以动物性食物为主。 西方膳食模式 东方膳食模式 日本膳食模式 地中海膳食模式 以上都对 满分：1 分 糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食 肾病 肝炎 糖尿病 胆囊炎 胰腺炎 满分：1 分 16. 0 ．239kcal 的能量相当于 4 ．184kJ 1kJ 1MJ 最新在线作业试卷 4 ．184MJ 1J 满分：1 分 能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是 膳食纤维 淀粉 双糖 寡糖 单糖 满分：1 分 合理营养要求生长发育期的青少年， 其体内摄入氮与排除氮之间的关系为 I=(U+F+S) I ＜(U+F+S) I ＞(F+S) I ＞(U+F+S) I ＜(F+S) 满分：1 分 可由人体皮肤合成的维生素是 A. 维生素 A B. 维生素 D 叶酸 最新在线作业试卷 D. 维生素 B2 烟酸 满分：1 分 下列哪项不是 1 型糖尿病患儿的临床表现 多饮 多食 多尿 体重上升 血糖升高 满分：1 分 二、简答题（共 5 道试题，共 20 分。）V 1. 口腔-生殖综合征 满分：4 分 营养素 满分：4 分 食物的特殊动力作用 最新在线作业试卷 满分：4 分 乳糖不耐受 满分：4 分 蛋白质互补作用 满分：4 分 三、判断题（共 10 道试题，共 10 分。）V 1. 畜禽肉类中的非蛋白类含氮浸出物是肉汤鲜味的主要成分。 错误 正确 满分：1 分 支气管哮喘的治疗包括 :去除致敏食物、 调整饮食结构及低脂膳食等。 错误 正确 满分：1 分 Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。 错误 最新在线作业试卷 正确 满分：1 分 充足的蛋白质饮食，降低术后并发症的发生率，促进创口愈合和修复，防止水肿发生，增强患者手术耐受力和机体抗感染能力，促进术后身体恢复。 错误 正确 满分：1 分 补铁的同时无需限制咖啡、茶的摄入。 错误 正确 满分：1 分 脑卒中患者如出现昏迷，应立即给予足量的鼻饲饮食以满足机体需要。 错误 正确 满分：1 分 合并有食管 -胃底静脉曲张的肝硬化患者应多选择牛奶、豆浆、面条、薯类等细、软、烂、易消化的食物。 错误 正确 满分：1 分 最新在线作业试卷 非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。 错误 正确 满分：1 分 补充碘盐是纠正碘缺乏病最经济、最方便、最有效的方法。 错误 正确 满分：1 分 在急性肠道传染病的营养治疗中， 谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。 错误 正确 满分：1 分 四、主观填空题（共 12 道试题，共 20 分。）V 1. 正常成年人，除食物摄入外，每日应饮水 ml。 试题满