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维生素与皮肤美容专题 人体需要维生素，这是众所周知的。科学家的研究发现，维生素不仅关系着人的身体健康，而且与皮肤、头发的健康也是密切相关的。护肤与美发的奥秘与维生素的摄取密不可分。维生素A、B、C、D、E如今被誉为护肤四宝。一般来讲，人体自身并不能制造维生素，只能从食物中摄取，懂得利用含有这些维生素的天然食品来护肤，肌肤就可以变得美丽动人。 维生素A 又名视黄醇，其前体物质胡萝卜素被人体吸收后50%可转变为具有生物活性的维生素A。对人体非常重要，它能确保细胞的正常分裂与生长，有助于保持良好的视力，同时也是胚胎正常发育所必需的。促进生长发育，并能增强机体的抗病能力，抗氧化：维生素A的前体物质胡萝卜素能消除体内有害的自由基，减少或抑制组织细胞中LPO（脂质过氧化物）的形成，有防止血管硬化、心肌梗死、抗衰老、抗癌作用；滋养皮肤：维生素A可营养皮肤、防止皮肤干燥。当维生素A缺乏时，可引起皮肤干燥、皱纹、或皮肤过度角化增厚，毛发稀疏干燥，指甲变脆有纵嵴，并伴有皮肤汗腺皮脂腺萎缩。可见维生素A与皮肤美容关系密切。富含维生素A的食物有绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、奶制品及动物肝脏等。 维生素B 包含8种不同的维生素，其中以维生素B2、B6。保健皮肤的功效最为显著。 维生素B2 维生素B2又称核黄素，是生物细胞氧化还原反应所必须的黄酶的重要组成部分。人体本身不能合成维生素B2，必须依靠食物供给。维生素B2能够辅助细胞进行氧化还原的作用，参与糖、蛋白质和脂肪代谢，维护皮肤与粘膜的健康；此外，还有助于头发、骨骼和指甲的生长。其主要生理功能有： 参与组织呼吸过程： 维生素B2与特定蛋白质结合生产黄素蛋白-黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织呼吸过程，对维持健康十分有利。 促进生长发育： 维生素B2是维持机体生长发育的必须营养素，它可以维持机体神经系统、口舌及皮肤的正常功能，还具有抗癌作用。 美容护肤作用： 维生素B2对成人有保持精力旺盛、增强体力、耐力、防止早衰和延长寿命的功效。据称日本妇女常服维生素B2可防止皮肤色素沉着和雀斑，增添容貌美观。人体若缺乏维生素B2，可直接影响新陈代谢旺盛的上皮细胞的生长分裂和正常更新，发现为口角炎、唇炎、颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑、皮肤干燥瘙痒、男性阴囊炎、女性会阴炎等。有时还有脱发、头昏目眩、精神迟钝、消化不良、喷血等继发性症状。 因此，适当服用维生素B2对于美容润肤、防止皮肤病是十分有益的。维生素B2缺乏可导致口角炎、舌炎、眼结膜炎、脱发及皮肤老化等。富含维生素B2的食物有麦芽、动物肝脏、鸡蛋、谷类、豆类等。 维生素C及其衍生物 维生素C具有酸性，因其能防止坏血病，故又称抗坏血酸，是公认的天然存在于生物组织中活性最强的抗氧化剂。维生素C能够保持细胞间质的完整性，从而增强毛细血管壁的致密度，降低毛细血管通透性及脆性，防止炎症病变扩散，促进伤口愈合，还能抑制多巴氧化，降低黑色素的生产，因而具有美白皮肤、防止衰老的功能。其主要功能有： 防止坏血病 细胞间质中有一种胶原蛋白。它是由脯胺酸和赖氨酸经维生素C参与羟化而成，若维生素C缺乏，胶原蛋白不能合成，从而引起毛细血管脆性增加，导致坏血病的发生。 抗氧化抗衰老作用 维生素C是一种强抗氧化剂，它能有效地清除体内有害的自由基，与SOD，CAT，GSH-Px有抑制LOP和脂褐素形成的作用，延缓细胞衰老，促进细胞代谢，恢复细胞活力。大量的临床和动物实验证明，维生素C能抑制黑色素的合成，既可以治疗黄褐斑、雀斑，又能滋润皮肤，增加皮肤肌肤弹性，因此，维生素C又是一种有效的美容药物。 抗癌作用 实验证明，维生素C无论在体内还是体外，均能阻止强致癌物质亚硝胺的合成，并能防止肿瘤细胞的蔓延，防止动脉粥样硬化、抑制胆固醇合成、防止冠心病的作用。 富含维生素C的食物有黄瓜、番茄、柠檬、草莓、泥猴桃等。 维生素E 维生素E又称生育酚，是人和动物正常繁殖必不可少的营养物质。其主要生理功能为： 促进生育 维生素E是维持动物生殖的重要因子。体内一旦缺乏，其生殖器官就会受损而不育，雄性动物可出现睾丸萎缩而不产生精子，雌性动物可因胚胎、胎盘萎缩而引起流产。 维护细胞膜 维生素E为细胞膜上的抗氧化剂，它与硒共同防止脂肪被氧化成脂质过氧化物（LOP），能消除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，有较强的抗氧化作用，能防止不饱和脂肪酸氧化物对细胞带来的损害，增强皮肤抗氧化能力，防止皮肤老化，保持皮肤弹性，减少皱纹。 预防心血管病 能促进毛细血管增生，维持心肌和外周血管系统的正常功能，改善微循环，减少动脉壁LOP含量和降低胆固醇浓度，改善脂质代谢，从而防止动脉硬化。 抗衰老、美容作用 中老年补充维生素E后，可减轻面部黑色素的沉着，并改善皮肤弹性，推迟性腺萎缩的发展，维护和推迟性功能减退，改善内分泌，保护肌肤特有的柔