外科病人营养支持与肠内外支持.pptVIP

外科病人的 营养支持和肠内外支持;; 营养支持的概念： 是指为缓解或治疗疾病，增强治疗的临床效果，而根据营养学原理采取的膳食营养措施。又称治疗营养。所采用的膳食称治疗膳食，其基本形式包括一般治疗膳、 鼻饲和管饲膳、要素膳和静脉营养。 ;;;第一节 外科病人的营养代谢; Harris-Benedict 公式： 男性 BEE（kcal）= 66.5+13.7×W+5.0×H - 6.8×A 女性 BEE（kcal）= 655.1+9.56×W+1.85×H- 4.68×A W:体重（kg）,H :身高(cm), A:年龄（年） ;;;（二）营养物质的代谢：;3、蛋白质代谢：;3、蛋白质代谢：;3、蛋白质代谢：;精AA的特殊作用也受到重视，可刺激胰岛素和生长激素的释放，从而促进蛋白质的合成。同时还是淋巴C 巨噬C以及参与伤口愈合细胞很好的能源物质。 蛋白质主要作用是维持组织、细胞结构和功能； 蛋白质供能约占总能量的15~20%，1g蛋白质 氧化供能约4kcal。 蛋白质约含氮量16%，即1g氮 ≈ 6.25g蛋白质 机体创伤、应激时，EAA来源不足，NEAA合成 受到影响。因此，从临床营养的角度，应把 EAA和NEAA放在同等重要的位置。;3、蛋白质代谢：;; 二、人体在饥饿、创伤后的代谢变化; 二、人体在饥饿、创伤后