(完整word版)食品撤回和召回控制程序.docxVIP

上海锦歌企业管理服务有限公司 撤回和召回控制程序 文本编号 JG / MP-7104 文件版本 A/0 生效日期 2015.02.10 第 1 页 共 4 页 目的 为对公司产品交付以后发生的食品安全危害实施紧急通知相关方，并将不合格品（包 括潜在的不合格）尽快召回，能够有效防止和降低食品产品安全危害的不利影响。 范围 本程序适用本公司产品销售外运后，对产品销售后质量的有效控制，发现产品安全危 害（包括产品留样检测发现和由顾客或市场发现的产品质量、安全问题）对有关产品销售 客户的正确、快速的“追溯通知”和实施“紧急召回”产品措施的有效控制。 职责 3.1 客户服务部负责《撤回和召回》控制程序的归口管理，负责将产品质量、安全危害 问题及时向顾客进行通报，负责将不合格产品全部紧急撤回 / 召回，对有关不合格产品的 撤回和召回的信息资料进行收集、分析、传递和归档。 3.2 营运部负责对不合格产品进行质量检验和技术分析，提出结论性的分析意见和处 置办法，供相关部门讨论。 3.3 营运部、行政人事部、客服部、食堂负责参与对撤回和召回的不合格产品的研究分 析，提出纠正和预防措施及处理意见的讨论。 3.4 由公司主管领导在相关部门调查、讨论的基础上，对不合格事故有关责任人作出 处置（处理）决定。 工作程序 4．1 对产品留样检测过程发现重大事项（事故）处理的控制流程 4.1.1 营运部检验人