九门小吃策划问题的提出 .pdfVIP

一、策划问题 1、简介 九门小吃坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，由振兴和抢救频临绝技的传统小池唯己任的 老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近 3000 多平方米的老式四合院中，襄括了京城传统 的 12 家老字号小吃，让人足不出户的品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老 字号共 300 多个品种的小吃，感受到当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿，摊儿挨摊儿， 叫卖嘈杂热闹的市井风光。 宣武区老北京传统小吃延续发展协会经北京市宣武区民政局社团办批准注册登记，《宣武区 老北京传统小吃延续发展协会》与 2006 年 1 月成立。 协会成立的目地就是为了弘扬中华饮食文化、振