欧尚超市物流现状的调研报告.pdfVIP

欧尚超市物流现状的调研报告 2010 年全国物流技能大赛 调研报告 题目：南京应天大街欧尚超市物流管理改进方 第 1 页第 1 页 欧尚超市物流现状的调研报告 概述 进入 20 世纪 90 年代以来，企业的外界市场环境发生了很大的变化，如客户 服务激增、时间性成为管理的焦点、以及经济的全球化趋势，迫使企业越来越重 视物流管理。由于市场竞争的日趋激烈，人们发现通过在生产过程中降低成本获 得竞争优势的空间已经非常有限了，因此，企业开始把寻求成本优势和服务差别 化优势的目光转向向生产前后延伸的物流领域，并开始在这一领域里实行全程质 量管理。可以说，从世界范围看，在当今工商企业面临的诸多战略问题中，最具 挑战的领域之一就是物流管理。 目前，全球采购、全球销售与本土化生产的趋势越来越明显，物流业的专业 化既是社会分工的必然成果，也是市场经济的必然要求。但是在实际操作中物流 并不是单独存在的，在很大程度上，物流取决于商流，这一点特别是在大型商场 或是连锁企业方面表现得比较明显。 国际上最大的零售商已有三分之二进入中国，沃尔玛、家乐福、欧尚等，都 采用连锁经营形式。连锁经营的核心就是在同一品牌下通过统一采购、统一配送、 分别销售的经营方式来降低成本，实现规模效应并由此获得更多的利润。现代物 流是当今经济发展中的热点，也是企业利润新的增长点。尤其是连锁企业在经营 活动中点多面广，物流任务非常繁重。因此，如何加强物流管理﹑提高物流的经 济效益和社会效益是连锁企业经营管理的重点。而配送是连锁的纽带，配送能力 的强弱和配送中心的效率直接影响着连锁企业的竞争力，因而研究欧尚的配送模 式对欧尚的发展意义深远。 本次物流调研的目的是在对欧尚超市应天大街店进行实地调研的基础上，对 企业的物流配送和商品养护等方面作出有针对性的研究，主要是为了发现企业在 这两个方面存在的不足，并提出相适应的解决方案。 第 2 页第 2 页 欧尚超市物流现状的调研报告 目录 一、欧尚超市背景情况简介 二、前景分析 三、调研结果简介 （一）商品流通模式 （二）仓储管理 四、综合分析 五、解决方案 六、结论 第 3 页第 3 页 欧尚超市物流现状的调研报告 南京应天大街欧尚超市物流管理改进方案 一、欧尚超市背景简介 欧尚集团是以经营大型超级市场为主的国际商业集团，1961 年，第一家欧尚 商店在法国诞生，它在经营中首次将 “多选、廉价、服务”三者融为一体，由此， 欧尚成为世界超市经营先驱者之一。目前，作为世界排名前十的零售业集团之一， 欧尚已发展成为年营业额 367 亿欧元（2007 年）投资额 104.5 万欧元，在世界 上 12 个国家拥有个大型超市和超市 1163 家，并在房地产及金融领域也有涉及 （2007 年 1 月 31 日），是世界五百强企业。至 2006 年末，欧尚员工人数超过 1860 00 人，顾客人数达 13 亿名，是目前法国主要的大型跨国商业集团之一，在世界 500 强企业排名 139 位。 　 欧尚国际贸易公司是欧尚集团下负责采购的分公司，在亚洲拥有上海，广州， 香港，曼谷和新德里 5 个采购中心，为全球的超市及其他零售终端进行低成本货 物的采购，其中上海中心专门为欧洲 13 个国家、100 家门店采购百货、家电、 纺织品、食品等多类产品，采购额达到 700W 美金，每天的采购订单有几千张， 综合量订单多达 1.2 万到 1.5 万每年，可谓是贸易之多，管理任务之繁重。 众所周知，中国是一个具有巨大潜力的市场。在亚洲，欧尚首选了中国上海。 1997 年 4 月，上海欧尚超市有限公司经国家