各岗位海氏评估值.docxVIP

各岗位海氏评估值 前厅： （一）技能水平 1.专业理论知识 1）基本的 收餐、公卫、传菜、划单员、宴会服务、零点服务、迎宾、保安、配餐员、洗刷、夜值、 2）初步业务的 工程、宴会点菜师、零点点菜师、收银、茶点师、 3）中等业务的 三间部长、宴会部长、零点部长、销售经理、保安班长、驻店财务、前厅副经理、 4）高等业务的 前厅经理、 5）基本专门技术店总、 6）熟练专业技术 7）精通专门技术 8）权威专门技术 2.管理诀窍 1）起码 收餐、公卫、洗刷、传菜、划单员、宴会服务、零点服务、宴会点菜师、零点点菜师、迎宾、保安、工程、收 银、三间部长、宴会部长、零点部长、配餐员、夜值、茶点师、 2）相关 销售经理、保安班长、驻店财务、前厅副经理、前厅经理、 3）多样 店总、 4）广博 5）全面 3.人际技能 1）基本 收餐、公卫、洗刷、传菜、划单员、宴会服务、零点服务、宴会点菜师、零点点菜师、迎宾、保安、工程、收 银、配餐员、夜值、茶点师、 2）重要 三间部长、宴会部长、零点部长、销售经理、保安班长、驻店财务、前厅副经理、前厅经理、 3）关键 店总、 （二）解决问题的能力 1.思维环境 1）高度常规性的 收餐、公卫、洗刷、配餐员、 2）常规性的 传菜、宴会服务、零点服务、迎宾、保安、工程、收银、划单员、宴会点菜师、零点点菜师、夜值、茶点师、 3）半常规性的 三间部长、宴会部长、零点部长、销售