厨师学子显身手,广西华南新生学子热菜练习.docxVIP

广西华南烹饪学校 121 班学子热菜练习 洁白的厨师服如群星闪耀，欢声与笑颜响彻楼宇，在实训大厅里面每个人脸上都显得轻松与惬意，他们都充满信心，相信自己能够做的最好。刀在手中挥舞，勺在掌中翻转，只见，原本粗糙常见的食材刹那间变成了让人赏心悦目应接不暇的美景。 华南学子在认真切配 10 月 10 日上午，广西华南烹饪学校 121 班的同学们在实训大厅练习热菜的制作。据 卢老师介绍，让同学经过实操的练习，加深同学们实操锻炼的机会从而熟练的掌握了主要 的烹饪要领。通过实操练习激发同学们的创新意识，让同学们将自己的创新意识与所学的 烹饪技术结合，烹制出色、香、味俱全的菜肴，为自己的烹饪技术学习生涯增添收获与精 彩。 1 卢老师认真指导学生 在实训大厅里面同学们全身心的将经历投入到菜肴烹制过程中。他们结合平日里老师 教给他们的烹饪方法，充分发挥自己的想象，自己取名儿，自己造型，在实训大厅里面同 学们有条不紊的按烹饪程序进行。仅看同学们准备好的那些吉庆大方、栩栩如生的食雕就 知道他们将做出的不仅是一道道普通的菜，更是一件件有着视觉效应的艺术品。 2 卢老师给同学作品点评 3 卢老师给同学作品点评 在实训大厅外学弟学妹们投来羡慕的眼神，精美的作品得到了卢老师们肯定和赞扬， 虽然取得了成绩，但是对于他们来说，这不是终点，只是下一个起点的开始。 4 学生与自己的作品合影 通过实操练习是对同学们平日