茶艺师培训教学计划规划.docxVIP

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2020-12-14 发布于四川
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茶艺师培训教学计划规划.docx

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初级茶艺师培训教学计划一、培养目标和人才规格（一）培养目标培养热爱茶艺事业，掌握茶艺师所需的专业理论知识和操作技能，并能适应市场经济需要的有一定素质的茶艺服务与经营的人员。（二）、知识能力结构及要求知识结构与要求 1、掌握人际交往与沟通的基本知识。 2、掌握我国各大茶叶产地的地理知识。 3、掌握茶室服务与管理知识。能力结构与要求 1、具有一定的语言表达能力和思维能力。 2、具有一定的人际交往和社会协作能力。 3、具有胜任茶室服务和茶室基层管理的能力。二、课程设置及基本内容与要求： 1、形体了解优美形体的一般标准，注意养成高雅端庄的气质。 2、茶艺概论了解茶文化史，熟悉