生食物和熟食物.docxVIP

教学 内容 目标 及重 难点 学情 的分 析 问题 的预 测 生成 的预 估 状态 的预 见 效果  研究型课堂教学模式备课模板 4、生的食物和熟的食物 教学目标： 1、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物 适宜熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利 于人体对食物的消化和吸收的。 2、在加热的过程中， 观察食物由生到熟的变化。 通过细致的观察， 比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。 3、细致认真地完成食物生与熟的比较活动。 教学重点 ：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。 教学难点 ：通过观察能描述生、熟食物的变化。 农村的孩子对 生的食物和熟的食物 子比较熟悉，很感兴趣 生 活体验比较多。 在加热的过程中， 观察食物由生到熟的变化。 通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物， 食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。 细致认真地完成食物生与熟的比较活动。 观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。 通过观察能描述生、 1 的预 熟食物的 化。 评 教学 流程  一、引入 合理的食物搭配可以保 我 得均衡的 养，而食物的不同食用方法会影响我 养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同呢？不同的食物 怎 合理食用呢？就 我 今天一起来探 探 吧！ 二、探究 程 1、生的食物和熟的食物 1）出示一些