茶道艺术 黑茶茶艺 黑茶茶艺.ppt

黑茶茶艺 一、黑茶茶艺的用具 ●黑茶茶饼（或茶砖）、紫砂壶、品茗杯、玻璃盅（或公道杯）、茶荷、茶盘（或茶船）、随手泡、茶道组、茶刀、茶巾、过滤网、盖置。 二、黑茶茶艺的基本程序 黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。黑茶茶道一般以普洱茶茶道为标准。 ⑴静气备具 在优美和谐的古典音乐和淡淡香气中把普洱茶茶具准备好，介绍所用到的各类精美茶具。 ⑵ 初闻陈香 在开始泡茶之前请您欣赏干茶并闻其茶香。 ⑶温杯洁具 茶自古便被视为一种灵物，所以泡茶的器具必须冰清玉洁，一尘不染，同时还可以提升壶内外的温度，增添茶香，蕴蓄茶味。 ⑷三才迎圣 传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯中，称其为“迎圣”。 ⑸洗尽沧桑 普洱茶经过多年陈压而成，一般要洗茶2～3遍，有洗尽历史的沧桑之意。 ⑹水抱静山 冲泡普洱茶时勿直面冲击茶叶，破坏茶叶组织，需逆时针旋转进行冲泡。 ⑺净汤入海 把泡好的茶汤过滤到茶海中。从盖碗中倒进公道杯时上面加滤网以便滤除茶叶碎末。 ⑻平分秋色 人世间的一切自有公道，就好似我们斟茶一样，茶友间从不厚此薄彼。分茶以七分为满，留有三分茶情。 ⑼敬奉香茗 一盏香茗奉知己，把茶海中的茶汤分到品茗杯后，三龙护鼎分奉给宾客。 ⑽品味历史 一瓯普洱，千载滋味，当我们穿透这暗红而深邃的茶汤，来到茶马古道间马蹄声踏踏，无论是三十年的香，还是十五年的味，恰似一位老朋友，在品茶间体味做人的清、纯、正、气。 三、黑茶茶艺实践