MMFSCNG食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯.docxVIP

MM_FS_CNG_04食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯 MM_FS_CNG_0480 召品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯 适用范围 本方法适用于氢化棕榈油与甘油反应，经分子蒸馏装置提纯而成的蒸馏单硬 脂酸甘油酯，在食品工业中作为乳化剂。 技术要求 .感官指标：乳白色或浅黄色蜡状或粉状固体，无臭无味。 .理化指标：见下表。 项 目 指 标 单硬脂酸甘油酯含量，％ 碘值 凝固点，C 游离酸（以硬脂酸计），％ 砷（As）, % 重金属（以Pb计），% 试验方法 .感官指标检验 外观检查：以正常视力在自然光下目测。 气味检验：以正常嗅觉闻不到臭味或油脂的哈败气味。 .理化指标检验 单硬脂酸甘油酯含量