毕业设计论文：年产5万吨啤酒厂生产车间工艺设计..pdfVIP

黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计） o 年产 50000 吨 11 啤酒厂生产车间工艺设计 摘 要 本设计是对年产 5 万吨 11°淡色啤酒厂生产车间设计。在设计过程中，完成了啤 酒生产工艺流程的确定， 根据产量进行糖化和发酵车间的物料衡算及热量衡算， 车间的 设备计算和设备选型， 糖化车间平面布置及工厂总平面设计， 而且对啤酒厂的投资及经 济效益进行评估并进行可行性分析。 关键词： 设计；工艺流程；发酵；糖化 - I - 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计） o Annual output of 50