我国花椒种植现状.docVIP

我国花椒种植现状 花椒（Zanthoxylum bungeagum Maxim）为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实果皮名为椒红被誉为“八大调味品”之一是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒是我国栽培历史悠久分布很广泛的香料油料树种种植面积和产量以及花椒品种居世界首位占有绝对的优势。花椒具有生长快结果丰、收益大用途广栽培管理简便适应性强根系发达能保持水土等优点。花椒一年生苗可达一米以上经营管理好的椒树第二年可试花结果每株可产鲜椒0.5kg左右，3－4年大结果单株年产量在4kg左右，并延续10－15年最高可达20kg以上，每亩地收入可达2000以上。 花椒产于我国北部至西南野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多并大多栽培于低山丘陵梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。 花椒果皮全国总产量在5万吨左右随着农业产业结构的调整花椒出口量的增加花椒的种植面积猛增仅重庆这几年在江津市就培植了种植面积达50万亩的花椒基地2002年投产面积达7.0万亩年产干花椒5000 吨；2003年投产面积达12.0万亩年产干花椒9000吨预计2005年这50万亩将全部