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【五年级作文】我家的招牌菜作文500字 【篇一：鲫鱼烧毛豆】 作者：祁鸣九 鲫鱼烧毛豆是我最喜欢吃的菜。第一次吃是在大约七年前，我去老家启东玩，爷爷做了这道菜给我吃。 这道菜好像能让人把所有的不高兴都抛到九霄云外一样，一股幸福感油然而生。 这道菜做起来不简单。爷爷要先到菜场买鲫鱼、毛豆，还有其他各种调料……有时候家门口的菜场没有大的鲫鱼、新鲜的毛豆，爷爷就到远一点的菜场去买，如果还没有，就再换一家，直到买到满意的鲫鱼、毛豆为止。 鲫鱼烧毛豆不仅买食材难，做起来更难。爷爷不放心别人杀鱼，他觉得鱼身上有一块肉是最滋补的，但菜场卖鱼的人一般都会把它扔掉，所以爷爷要自己杀鱼。 做鱼的时候还要控制好火候、咸度、甜度。比如，盐哪怕多一点少一点都会不好吃了。我们家曾经请过好几个钟点工，她们做菜都很好，但就是烧不出爷爷的那个味儿。 就这样，爷爷做的鲫鱼烧毛豆鲜极了，鱼肉非常嫩，好像入口即化一样，再加上毛豆的清香，两者混合的滋味用启东话来形容，就是：打嘴巴也不舍不得放！ 这道菜做着难，买食材难，但自从我说过“好吃”以后，爷爷每天都要做这道菜。于是我说：“再好吃也不能每天都吃呀，我都快吃烦了！”他这才改成两三天做一次。 这道菜叫“鲫鱼烧毛豆”，但更应叫“爷爷的爱”。 【篇二：土豆炖牛肉】 作者：胡杨