大卖场综超商品盘点精析.ppt

商品盘点 理货操作篇 钱郭平  主要内容 ●盘点目的 ●盘点的要求 ●盘点前、中、后流程 ●盘点预查 ●盘点流程图  盘点目的 商品盘点是确定某个时点,对超市 库存商品进行清点,反映实存与帐 存差异,分析原因,落实盈亏,发 现经营管理差距,加强经营管理的 必要手段和措施,也是衡量门店经 营管理水平的标准之一。 门店组织商品盘点,必须严格按盘 点要求和操作程序进行,实是求 确保正确率。  盘点的要 门店按总部盘点通知组织商品盘点。 门店的全体员工参加盘点,服从统一调配 盘点人员必须以高度的责任心,认真仔细, 严格规范地按程序操作 盘点结果必须真实,不得弄虚作假,隐瞒事 实 门店不得以盘点为由而出现缺货。 门店确定一名经理为盘点负责人。 注意盘点常出现的差错  盘点前 盘点前的准备工作 货架商品盘点S型路径抄写示意图 盘点表抄写书写要求 盘点前有关注意事项  盘点前的准备工作 工作内容 时间安责任 相关人 相关事项 统配直调退货、仓库商前75天理货课长理货员、促销按退货要求操作、同一品种集 品整理 中堆放 确定盘点责任人制订盘点 前5—4天处长 全体员工 根据货架编号规则,制订货架 计划 编号划分,确定盘点区域 商品标价签核对及补标价前4-3天理货课长理货员、促销以标价签条码与商品条码核对 领盘点表,抄盘点表 前32天理货课长理货员 从上到下从左到右沿“S”型 路线 仓库商品整理 前2-1天|理货课长/理货员、促销同一品种集中堆放,按序贴好 装箱明细单 核对已抄好的盘点表 前1天 理货课长收银课 按内码输入电脑核对 负库存处理、单据清理核前1天 理货课长/防损 及借条、赠品、实物提货券、调 实 拨单等 仓库盘点、卖场商品整理前当天 理货课长理货员、促销货架商品、地堆商品等 数据录入、信息到位 前当天 综合课长综合员 收货、退货、损溢单等  盘点前的准备工作一仓库整理 要求:①按分类整理好商品,补满商品排面,保证当天销量。②盘点 舞幂处芋奮亠溍缙束分蛰葎商闓鹽有 点商品的负 调拨商品单据。⑤盘点 标志:赠品 胃品示物盐点这盒、联专不参写盘 点。⑥仓库做好装箱明细单张贴  盘点前的准备工作一卖场整理 1、商品标价签核对 标价签按要求放置,并核对条形码,做到一货一签,货签相符, 如发现标价签破损、脏旧等看不清楚的,须及时更换 2、卖场商品整理 ①按标准整理排面 ②前后陈列商品品种保持一致 ③展示商品在盘点前一天落实 责任 台H 加高层商品要求 ①零散的加高层商品补满货架 ②整件的分类进行整理 ③盘点当天加高层停止补货  货架商品抄写“S”型路径示意图1 DM力  架商晶抄写“S”型路径示意图2 e