公共营养 整体设计 公共营养-整体设计.pptVIP

一、课程基本信息 公共营养是医学营养专业的一门专业核心课程 对学生公共营养职业能力培养和职业素养养成起主要支撑作用 （一）课程地位 一、课程地位 前导课程 同步课程 后续课程 营养学基础 食品营养 特殊人群营养 公共营养 疾病营养 综合技能实训 顶岗实习 ★ 衔接配合 ★ （二）课程任务 掌握膳食调查与评价、人体营养状况测评、膳食指导与评估的综合评价方法；熟悉营养咨询、营养教育；了解营养干预的程序。 训练学生从事公共营养工作的综合职业能力和职业素养。 切实提高学生工作过程中处理实际问题的综合能力。 为学生的综合技能实训和顶岗实习做前期准备。 为学生今后就业创业和适应未来职业转换打下基础。 （三）课程目标 工作任务 目标 职业能力目标 职业素质目标 职业能力 团队合作 职业道德 沟通交流 服务意识 开拓意识 创新创业能力 专业能力 方法能力 社会能力 观察、调查 分析、判断 设计、沟通 组织、实施 （四）学时学分 学分：4 教学计划总学时：64 知识内容52学时+练习实训8学时+复习答疑2学时+机动2学时 总计：线上30学时，线下34学时 学生每周约花费6.5小时，线上3小时，线下3.5小时 （五）考核方式 评价项目 评价要素 评价形式 权重比例 说明 过程性评价 互动参与度 线上 5% 线上签到、讨论、回答问题等 资源完成度 线上 10% 完成所有线上资源的学习 测验