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第五章 实验动物营养学  实验动物营养控制的重要性 ·动物的营养状况与其生化指标、免 疫反应息息相关 对动物麻醉反应的影响 营养学研究的需要 营养与免疫、营养与癌症、营养 与衰老 饲料中其它因素的影响 抗营养因子、毒素或农药残留、 重金属污染等  第一节饲料中的营养成分 第二节实验动物的营养需要 第三节实验动物饲料的质量标准  丶实验动物营养学的概念。 实验动物饲料含的六大营养成分 重点=,内不航合减生素(的验奶 物有哪些。 掌握|四、性的概心,实验动物换不同食 性可以分为哪三类。各包括哪些 实验动物。 五、啮齿类、兔、犬和擴的营养卿要。 实验动物中心  实验动物营养学 研究饮食物(营养素)与实验动物机 体生长、发育、繁殖、健康及实验结果 关系的科学 饲料: 实验动物的食物,称之为饲料。  第一节 饲料中的营养成分  实验动物饲料六大营养成分 蛋白质 碳水化合物 脂类 矿物质 维生素 水  蛋白质及氨基酸 蛋白质是生命的起 源,一切生命过程 都与蛋白质代谢有 关。是动物维持生 命、生长发育、繁 殖不可缺少的营养 物质。  蛋白质由基酸组成,饲料中的蛋白质 必须分解成氨基酸,才能被吸收 氨基酸又分为:必需氨基酸 非必需氨基酸 不同动物对必需氨基酸需求的种类存在 差异。  实验动