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精品文档 第 2 章、组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 大量元素1. 组成细 胞的元素微量元素主要元素 大量元素 1. 组成细 胞的元素 微量元素 主要元素 基本元素 最基本元素： C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni C H O P N S C H O N C 2. 组成细胞的化合物核酸：遗传信息的携带者— 遗传物质 有机物 蛋白质：生命活动的体现者— 生命物质 脂质：生物体主要的储能物质— 储能物质 糖类：生命活动的主要能源物质— 能源物质 无机物 2. 组成细胞的化合物 无机盐：对生物体的 生命活动 有重要作用 生物界与非生物界 统一性： 元素种类大体相同 差异性： 元素含量有差异 实验——检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 〖1〗还原糖的鉴定： 常用材料：苹果和梨 试剂： 斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml 的 NaOH. 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4） 注意事项：①还原糖有葡萄糖 . 果糖. 麦芽糖 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中 . 现配现用 ③必须用水浴加热（ 50～ 65℃） 颜色变化： 浅蓝色 棕色 砖红色 〖2〗脂肪的鉴定： 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂： 苏丹Ⅲ 或 苏丹Ⅳ染液 注意事项： 切片要薄 . 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰 . 有的地方模糊。 酒精