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特殊结构 （一）芽孢（endospore or spore）★ （二）糖被（glycocalyx）★ （三）鞭毛（flagellum 、flagella）★ （四）菌毛（fimbria 复fimbriae） （五）性毛（pili 复 pilus） （六）S层（S layer） * （一）芽孢（endospore or spore） 芽孢（endospore or spore） 1 芽孢的形成及特点 2 芽孢的构造 3 芽孢形成 4 芽孢萌发 5 芽孢的耐热机制 6 研究芽孢的意义 7 伴孢晶体 细菌形成芽孢的能力是由菌体内的芽孢基因决定的，其形成条件因菌种而异。 一个细菌只形成一个芽孢，一个芽孢发芽也只生成一个菌体，因而芽孢不是细菌的繁殖方式。 与芽孢相比，未形成芽孢而具有繁殖能力的菌体可称为繁殖体(vegetative form)。 1. 芽胞的形成与特点 产芽孢细菌的种类 枯草芽孢杆菌 好氧性的芽孢杆菌属（Bacillus） 厌氧性的梭菌属（Clostridium） 芽孢八叠球菌属（Sporosarcina） 孢螺菌属（Sporospirillum） 芽孢 菌体 2 芽孢的构造 细菌芽孢构造的 模式图 孢外壁 核心 皮 层 芽孢质 芽孢核区 芽孢衣 芽孢膜 芽孢壁 2 芽孢的构造 3 芽孢的形成 质膜内陷 前芽孢双 层膜形成 皮层 合成 芽孢 裂解 DNA浓缩 形成束状 孢衣 合成 合成DPA 2、6-吡啶二羧酸 4 芽孢的萌发（germination） 由休眠状态的芽孢变成营养状态的细菌的过程 ◎活化（activation） ◎出芽（germination） ◎生长（outgrowth） 活化：人为的热处理； 萌发剂。 活化是可逆的。所以活化后必须及时接种到合适的培养基上。 抑制剂可抑制细菌芽孢的发芽。 5 芽孢的耐热机制 是由芽孢化学组成的特点决定的 渗透调节皮层膨胀学说。 DPA-Ca 2+学说。 小酸溶性芽孢蛋白SASP。 多因素综合性问题，是一个需深入研究的重要基础理论问题。 含有2，6 －吡啶二羧酸（DPA） 含有芽孢特有的芽孢肽聚糖 平均含水芽孢40％、皮层70％，多为结合水 芽孢中酶的分子量较营养细胞小 Dipicolinic acid（DPA） DPA-Ca2+ 形成稳定性强的凝胶 6 芽孢的特性及研究芽孢的意义 a 细胞壁厚，难染色 b 水分少，40% c 对热、干燥、毒物紫外线有很强的抗性 d 不具繁殖力 ← → 一个菌体 一个芽孢 芽孢的特性 比较芽孢和营养细胞的特点。 研究芽孢的意义 细菌分类、鉴定中重要的形态学指标 指导菌种保藏 高温提高芽孢产生菌筛选效率 衡量消毒灭菌手段的重要指标；作为无菌标准 ▲ ▲ ▲ ▲ 举例 ： 破伤风梭菌（C.tetani） 产气荚膜梭菌（C.perfringens） 肉毒梭菌（Clostridium botulinum） * 7 伴孢晶体（parasporal crystal） 伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用， 因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的生 物农药——细菌杀虫剂。