2021年广播电视大学（电大）茶叶质量安全模拟试题参考答案.docVIP

试卷代号：8942 福建广播电视大学—第二学期期末考试 茶叶评审和营销专业《茶叶质量安全》模拟试题参考答案 7月 一、选择题（在下列各题备选答案中选择正确选项，并将其字母序号填入以下答题栏中。每小题4分，共40分） 1、(B ) 2、(C) 3、(C) 4、（ A ） 5、 (B) 6 、(B) 7、(C) 8、（B) 9、（B) 10、(A) 二、判定题（将判定结果填入以下答题栏中。每小题4分，共20分） 1、（ √ ）2、（???× ）3、（ √ ）4、（ × ）5、（ × ） 三、填空题（每个2分，共20分） 1、产地环境、生产过程、产品质量 2、可连续发展、生产方法生产、无污染安全、优质、营养类 3、国际标准化组织、全方面质量管理、HACCP、滴滴涕（二二三） 四、简答题（20分） ISO 宗旨是什么？实施 ISO9000 族标准意义有哪些？ ⑴ ISO 宗旨：在全世界范围内促进标准化工作及其相关活动发展，方便于国际物质交流和服务，并扩大在知识、科学、技术和经济方面合作。 ⑵ 实施 ISO9000 族标准意义：① 有利于提升产品质量，保护消费者利益，有利于促进国际贸易，消除技术壁垒；② 为提升组织能力提供了有效活性