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ARISTON HOW TO USE YOUR OVEN 这款多功能的烤箱将传统对流烤箱的优势与新式风扇结合到一起 . 它所特别具备的多种功能能让您轻松而安全地选择 5 种烹烤模式 .这些不同的功能可以通 过烤箱上的选择旋钮 B 和恒 温控制 C 来实现 . 注意事项 :第一次使用时 ,我们建议您将恒温按钮设置到最高温度 , 内部空置关闭烤箱门 ,运行 半小时 .然后打开烤箱门换气 .这种气味通常在一开始使用时出现 ,它来自烤箱内存在的一种 蒸汽，这种蒸汽是在安装前的存储过程保护烤箱的。 注意事项 :当使用烧烤功能和旋转式烤炉时 ,请将接油盘放到烤箱内支架的最底层 ,这样是为 了防止调味汁或者油脂滴到烤箱底部 .(主要适用于某种特定模式 ).任何一种烹饪模式时 ,都请 注意不要使用烤箱底部支架 ,并且不要放任何东西在烤箱底部 ,因为这样将有可能导致烤箱底 部的涂层被破坏 .使用时注意把您的烤具 (盘子，铝箔等 ) ，放在烤箱本身设定的插入格上。 对流模式 恒温按钮“ C ”的位置： 60℃与 MAX 之间。 如此设置时， 烤箱顶部与底部的热量将会循环。 此模式是烤箱传统而经典的模式， 其性能优 越，能够出色的分配热量并且阻止能量流失。 但是对流模式不能用于烧烤盘里的食物混搭的 情况，比如卷心菜和肋条，西班牙式鳕鱼， Ancona 式鱼汤，小牛肉烩米饭，等等。当用来 烹调小牛肉或牛肉打底的菜肴（比如炖肉，炖菜，匈牙利红烩牛肉，野味，火腿等）需要慢 烤，涂油或者加水， 才能获得不错的效果。对流模式还是烤蛋糕或者水果的最佳模式， 它也 用于在烤箱中用瓦锅烹制的菜肴。 当使用对流模式烹饪时， 一次只能用一个接油盘或烹调架， 否则热量的分配就会不平均。 使用不同的烤架高度， 就能平衡烤箱顶部到底部的热量。 选择 不同的烤架高度取决于菜肴需要从顶部散发的热量的多少。 风扇辅助模式 恒温按钮“ C ”的位置： 60℃与 MAX 之间。 加热元件以及风扇， 将会启动。 由于热量持续不变地通过烤箱， 热空气会对食物的整个表面 持续地烘烤和上色。 使用这种模式， 你也可以同时烘烤不同的菜， 只要它们的预期温度是一 样的。遵照标题为“使用多个烤架”的章节的介绍，我们最多可以同时使用两个烤架。我们 尤其推荐将这种风扇辅助模式用于那些需要在最后裹面包粉的菜（ gratin ）和需要明显延长 烘烤时间的菜，例如：千层意面（ lasagne），烘烤的意面，烤鸡土豆，等等。另外，这种出 色的加热效果使我们可以在烤肉时适用较低的温度。 这减少了肉汁流失， 使肉更软， 也使烘 烤中烤肉重量的损失不会太多。 风扇辅助模式特别适用于烘烤事先加适量的调味料的鱼， 这 样可以保持调料的味道和外观。 甜点：风扇辅助模式也非常适用于烤制发酵蛋糕。 另外，设定在 80 ℃时，这种模式可用于对红肉、白肉和面包的快速解冻。若要解冻更精致 的食物，请将恒温器设定在 60℃，或者设在 0℃仅用冷空气循环的方式来解冻。 “顶烤”模式 恒温按钮“ C ”的位置： 60℃与 MAX 之间。 顶部加热元件将启动。 这一模式可以用来在对食物上色。 炙烤模式 恒温按钮“ C ”的位置： MAX 。 集中供热设备将启动； 顶级的高热与直