大酒店安全统一标准二组织机构.docVIP

第一章 安全生产组织机构 一、安全生产委员会组成 酒店安全生产委员会由酒店总经理、各部门经理组成，是酒店安全生产管理工作最高领导机构。人员以下： 主 任　　　　董事长 副主任　　　　总经理、业主代表 委　员　　　　各部门经理 三级安全生产管理网络图 安全领导小组 安全领导小组 安全管理部门 安全管理部门 餐饮部工程部安全 餐 饮 部 工 程 部 安 全 部 人 力 资 源部 财 务 部 采 购 部 中 厨 部 客 房 部 二、安全生产委员会职责 安全生产委员会，应全方面负责酒店安全生产管理工作。落实实施上级安全生产方针政策、法律法规和质量标准，检验酒店实施安全生产制度和要求落实情况，督促和帮助职能部门采取整改方法，预防发生生产安全事故，立即消除职业危害原因，保障职员安全、健康和经营活动顺利进行。关键职责是： 1、认真落实实施安全生产法律法规、规章制度和行业规范。 2、负责制订酒店年度安全生产工作计划、中长久计划和经费预算。 3、汇总、审查安全生产技术方法和实施方案，并督促相关部门切实按期实施。 4、组织、帮助相关部门制订或修订安全生产规章制度和安全技术操作规程。 5、负责对职员安全生产宣传，教育和培训工作。 6、指导各部门和班组安全职员作。 7、常常进行现场检验，帮助处理安全生产问题；碰到尤其紧急不安全情况，有权责令先行停止作业，并立即汇报单位领导，立即研究处理。 8、督促和检验职员是否正确使用劳动防护用具。 9、定时组织酒店开展安全生产大检验，检验情况做好统计，向主管领导汇报。 10、定时召开安全生产工作会议，做好统计；对安全生产管理工作意见和提议和存在问题要立即向主管领导汇报。 11、负责对危险作业审批和监管工作。 12、有权向主管领导提出奖惩意见。 13、总结和推广安全生产优异经验。 14、参与审批新建、改建、扩建和装修改造设计计划，并按要求上报政府相关部门审批，参与工程验收及试运行工作。 15、严格实施北京市旅游业相关安全生产要求立即上报酒店安全生产工作动态及重大安全隐患，立即、如实汇报生产安全事故。 16、参与伤亡事故调查和处理，进行年度伤亡事故统计、分析和汇报，帮助相关部门提出事故防范方法，并督促相关部门按期实施。 17、督促、帮助相关部门做好劳逸结合和女职员、未成年职员劳动保护工作。 18、帮助主管领导组织开展安全生产应急预案演练，并做好统计。 19、负责统计和搜集安全生产资料及档案管理。 20、完成上级部署其它安全生产工作。 三、各部门安全生产职责 1、办公室安全生产职责 1.1负责制订本部门安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。 1.2帮助单位领导落实上级相关安全生产指示精神，立即转发上级和相关部门安全生产文件、资料。做好酒店安全生产会议统计，立即组织汇审、打印、下发。 1.3组织检验落实领导干部值班制度。 1.4做好所管辖岗位安全生产工作，并检验各项安全生产规章制度落实情况。 1.5常常检验厨房、操作间、库房等多种安全设备设施和消防器材，立即发觉和消除安全生产隐患。 1.6严格实施食品卫生相关要求，预防食物中毒事件发生。 1.7掌握相关安全生产应急预案，一旦发生问题，负责排险、引导、疏散就餐来宾。 2、安全部安全生产职责 2.1在安全生产委员会领导下，制订安全管理工作方案和多种防范预案。 2.2制订各项安全管理制度及要求，报请总经理同意后公布实施，并监督落实。 2.3定时组织进行安全检验，对安全隐患提出处理措施，通知相关部门限期整改，到期进行复查，直至隐患消除；对已发生安全事故查明原因，提出对策。 2.4负责警卫工作，维护酒店安全环境，加强关键要害部位安全管理。 2.5和租户及长包房签署安全协议书，明确责任，进行安全监督。 2.6对装修、改造等施工现场安全情况进行检验，同施工单位签署安全管理协议并监督实施。 2.7对多种安全设施设备维护、保养、使用情况进行监督检验。 2.8对新入店职员进行岗前安全培训；对在岗职员进行安全知识教育和安全素质考评；对义务消防队及专职保卫人员进行专业技能培训。 2.9参与安全生产事故调查处理。 2.10广泛搜集安全信息，建立安全保卫工作档案。 3、工程部安全生产职责 3.1负责制订本部门安全生产规章制度，落实安全生产责任制，开展安全生产教育和培训。 3.2负责单位内全部设备设施安全管理，确保安全附件齐全、灵敏有效；根据安全技术规范定时进行检验和校验，使全部设备保持良好状