物理化学：第十章 界面现象1.pptVIP

我们身边的界面现象 活性碳粉脱色； 硅胶吸水、塑料防水； 玻璃毛细管内水面上升、汞面下降； 牛奶、豆浆成乳状液而稳定存在； 肥皂、洗衣粉起泡去污； 水过冷而不结冰、液体过热而不沸腾； 溶液过饱和而不结晶； 在高度分散系统中界面效应不可忽视 界面的特殊性 界面现象的本质 表面功： 用外力 F 使皂膜面积增大dAs 时，需克服表面张力作可逆表面功： 表面吉布斯函数: 恒温、恒压下的可逆非体积功等于系统的吉布斯函数变： 3、考虑界面效应的热力学公式 多组分体系 于是： 恒T, p, nB , ? 下积分下式： 解释界面现象 对 求全微分 3. 影响表面张力的因素 升高温度时，一般液体的表面张力都会降低。因为温度升高时液体分子间引力减小，而作为界面另一相的该液体的饱和蒸汽密度增大，两相的差异缩小，所以表面张力降低。由此推知，温度升到该液体的临界温度时，表面张力将变为零（界面消失）。 压力的影响 弯曲液体表面的附加压力 (excess pressure) §10.2 弯曲液面的附加压力 附加压力——拉普拉斯(Laplace)方程 1. 弯曲液面的附加压力 附加压力 Δp = p内－p外 使用该方程应注意： 毛细现象 3. 开尔文公式（微小液滴的饱和蒸气压） 开尔文公式 4. 亚稳态及新相生成 常见的亚稳态 过饱和蒸气 过热液体 按照