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突发事件应急措施流程图 1、火灾 发生火灾 电气火灾时，使 用干粉灭火器、 二氧化碳灭火 器，严禁使用水 或泡沫灭火器， 防止触电 油类火灾 时，使用 二氧化碳 灭火器或 泡沫灭火 器 火势较大或有人 员受伤时，及时拨 打火警电话 119k 急救电话120或公 安电话110求得外 部支援 2、食品卫生中毒事件 4、机械、工具人员伤亡事故 厨房应急预案 5、停电事件 突遇停电 所有人员在上班时， 还未打开厨房工作间 然用 依能用 气鼻 次使手 泄孔 检用电 漏感 查蜡筒 的知 烛光 可厨 或源 能房 打（ 有 火绝 机对 天 ）不 ▼ 确保厨房所有的气阀呈 关闭状态 立即轻轻、缓慢的打开门 所有的炉台、蒸箱在工作状态下 依次沿消防照明指示牌 退出厨房 确保所有在使用中的气阀全部关 闭{包括厨房总气阀 关掉电开关 所有在场人员应 立即关掉气阀 6、停水事件 7、天然气泄漏和起火事件 、 尽 可 能 屏 住 呼 祈、助援救 泄漏较大 8、厨房失火事件