葡萄酒品酒工作.docxVIP

. 品酒前准备工作及注意事项 1、观察酒的标签 酒标就是一瓶酒的档案，我们可以通过它了解酒的故事；而且酒标的设计同时也能够体现出酒的风格特色 （ 取决于酿酒者的喜好 ） 。一般国家相关部门都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定；基本上越是 好的酒越会多的在标签上标注关于酒的说明，但并非唯一准则。 酒标一般会标注以下内容： 商标 葡萄品种 （ 所占比例 ） 生产地区 酿造年份 分装年份 葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计 酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址 注：对于一些专业的品鉴活动不允许相关人员在品尝活动结束之前了解酒标上的任何内容。 2、酒的呼吸 品尝前通常要将葡萄酒转换至