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4种米果制品的加工方法.pdfVIP

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  • 2020-12-24 发布于四川
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4种米果制品的加工方法.pdf

    维普资讯 米果以大米为主要原料，制品口感 做成6厘米 x1厘米 x1厘米 的小块 ，置 松脆，米香浓郁，脂肪与糖的含量低， 于4O℃烘箱 内烘干，放入密闭间存放 很受现代消费者喜爱，如旺旺雪饼、仙 4～5天 。 贝、锅巴和夹心米果等。下面介绍4种 (6)炸制：干坯放入温油中浸泡，

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