化妆品化学 烯烃的性质、烯烃 烯烃的性质.pptxVIP

烯烃的物理性质《第三章 烯烃》一、烯烃的物理性质１、物态：常温常压下，C2～C4的烯烃为气体，如乙烯；C5～C18的烯烃为液体；C19以及C19以上的烯烃为固体。名称　　　　构造式　　　沸点 /℃名称　　　　 构造式　　　　沸点 /℃１－十八碳烯CH3(CH2)15CH=CH2179顺－２－丁烯3.7１－丁烯CH3CH2CH=CH2 -6.3丙烯CH3CH=CH2 -47.4反－２－丁烯0.88乙烯CH2=CH2 -103.71烯烃的物理性质《第三章 烯烃》２、沸点：烯烃的沸点与烷烃相似，随分子中碳原子数目的增加而升高。 在顺反异构体中，顺式异构体的沸点略高于反式异构体。　为什么？这是因为顺式异构体分子的极性较大，分子间作用力较强些，所以沸点略高。名称　　　　构造式　　　熔点 /℃名称　　　　 构造式　　　　熔点 /℃１－十八碳烯 CH3(CH2)15CH=CH217.5顺－２－丁烯 －138.91顺－２－丁烯 －138.91１－丁烯 CH3CH2CH=CH2 －183.35反－２－丁烯 －105.5丙烯 CH3CH=CH2 －184.9烯烃的物理性质《第三章 烯烃》３、熔点：烯烃的熔点变化规律与沸点相似，也随分子中碳原子数目的增加而升高。 但是，在顺反异构体中，反式异构体的熔点比顺式异构体高。　为什么？这是因为反式异构体的对称性较大，在晶格中的排列较为紧密，要使其熔解必须提供更多的能量，所以反式异构体熔点大于顺式异构体的熔点。烯烃的物理性质《第三章 烯烃》4、溶解性 烯烃难溶于水，但是，易溶于有机溶剂。原因是烯烃也是非极性分子。 烯烃的相对密度都小于1，比水轻。并且随碳原子数目增加而增加。 纯的烯烃都是无色的。乙烯略带甜味，液态烯烃具有汽油的气味。5、相对密度6、颜色与气味官能团烯烃的化学性质《第三章 烯烃》二、烯烃的化学性质 结构决定性质是有机化学的一大特点。烯烃结构的最大特点就是含有碳碳双键，碳碳双键是烯烃的官能团。 α－Cα－H烯烃的化学性质《第三章 烯烃》 在有机化合物的分子中，与官能团直接相连的碳原子称为α－C，与α－C直接相连的氢原子称为α－H。如：丙烯分子中有1个α－Ｃ和3个 α－Ｈ 。 烯烃的化学反应主要发生在官能团碳碳双键以及受碳碳双键影响较大的α－C－H上，由于碳碳双键中的π键不牢固，容易断裂，因此导致烯烃的化学性质比较活泼。烯烃的化学性质《第三章 烯烃》加成反应 烯烃与某些试剂作用时，双键中的π键断裂，试剂的两个原子或者基团分别加到两个不饱和碳原子上，生成饱和化合物，这种反应称为加成反应，加成反应是烯烃的化学特性之一。氢化热烯烃的化学性质《第三章 烯烃》1、催化加氢 烯烃在常温常压下很难与氢气反应，但是在催化剂的存在下，烯烃可以与氢气发生加成反应，生成饱和烷烃，同时放出大量的热。烯烃加氢放出的热量称为氢化热。催化剂烯烃的化学性质《第三章 烯烃》 烯烃加氢常用的催化剂为金属，如钯、铂、镍等。工业上常用催化性能较强的雷尼镍作催化剂，如： 那么，催化加氢在工业上有哪些应用，有什么样的作用？烯烃的化学性质《第三章 烯烃》催化加氢在工业中的应用 ： 1、 计算出混合物中不饱和化合物的含量； 2 、鉴别不同烯的稳定性； 3、 提高汽油质量； 4 、提高油脂保质期，便于保存和运输。烯烃的化学性质《第三章 烯烃》2、加卤素 烯烃容易与卤素发生加成反应，生成邻位二卤代烷烃，这是合成邻位二卤代烷烃的一种重要方法。 1,2－二氯乙烷为无色或者淡黄色油状液体，有毒，大量吸入其蒸气或者误食均能引起中毒死亡。主要用来制备氯乙烯、乙二醇等，也是良好的有机溶剂、萃取剂和抗震剂。1,2-二氯乙烷烯烃的化学性质《第三章 烯烃》 在常温常压、不需要添加催化剂的情况下，烯烃与溴可以迅速发生加成反应，生成1,2－二溴烷烃。 （红棕色）1,2-二溴乙烷（无色）烯烃的化学性质《第三章 烯烃》烯烃的化学性质《第三章 烯烃》PK1课堂练习：用化学方法鉴别乙烷和乙烯。 氯乙烷烯烃的化学性质《第三章 烯烃》3、加卤化氢 烯烃可以与卤化氢（HCl、HBr或HI ）反应，生成卤代烷。 常温下，氯乙烷是无色透明、具有甜味的气体，能与空气形成爆炸性混合物。主要用作乙基化试剂，也可用作溶剂和冷冻剂，还可用作局部麻醉剂。氯乙烷烯烃的化学性质《第三章 烯烃》 乙烯是对称性分子，两个双键碳原子上所连接的原子完全相同，与卤化氢发生加成反应时，不论氢原子或氯原子加到哪一个双键碳原子上，所得到的产物都相同。 烯烃的化学性质 但是，当两个双键碳原子上所连接的原子或者基团不完全相同，这种烯烃称为不对称烯烃。不对称烯烃与卤化氢加成时，可以得到两种不同结构的产物。 那么这两种产物哪种产物为主？哪种产物为辅？《第三章 烯烃》√烯烃的化学性质 通过其它实验证明，其它不对称