生化反应工程-5 微生物反应器的操作.pptVIP

YONG XU 5. 微生物反应器的操作 授课重点： 三种基本操作方式的比较 单级连续式操作的数学模型，连续稳态操作，冲出现象 连续操作的优缺点及在生产上和科研领域的应用 流加式操作的数学模型 流加操作的控制与优化 分批式操作下微生物的生长曲线 5.1 微生物反应器操作基础 5.2 CSTR（连续式操作） 5.3 具有反馈的单级CSTR（了解） 5.4 多级CSTR（了解） 5.5 流加操作（了解） 5.5 分批式操作 5. 微生物反应器的操作 授课重点： 三种基本操作方式的比较 单级连续式操作的数学模型，连续稳态操作，冲出现象 连续操作的优缺点及在生产上和科研领域的应用 流加式操作的数学模型 流加操作的控制与优化 分批式操作下微生物的生长曲线 * 生化反应工程-5 生化反应工程 生化反应工程 生化反应工程 Batch: 反应液中 [S] 随反应进行不断降低，X、[P] 不断升高——动态变化过程。当微生物反应存在底物抑制时，初期底物浓度高不利于反应。后期底物浓度过低，则反应速度很低。 Fed-batch: 基质浓度控制在一定水平，避免了底物抑制问题。流加过程中反应液体积是变化的。流加式操作可达到拟稳态。 Continuous: 反应液体积 V、底物浓度S、菌体浓度 X、产物浓度 P 保持恒定，连绵式操作是一个稳态过程。 生化反应工程 菌体的物料衡算式