烹饪专业规划.pdfVIP

海南欧鼎商业艺术学校 2017—2020 烹饪专业建设发展规划  为了更好地落实学校“十三五规划”，突出学校“教学为中心、 质量是生命、规划在科学、发展要稳健”的主体地位与战略思考，根据 国家和省市有关文件精神及业务规范要求，结合学校实际，制定如下 “2017—2020 烹饪专业建设发展规划”。 一、基本定位与培养模式 1、指导思想与目标要求 全面贯彻党和国家的教育方针，以服务为宗旨、以就业为导向、以 中等应用型人才教育为主体、以内涵建设为重心、以专业建设为龙头、 以教学科研为基础、以队伍建设为关键、以改革创新为动力、以思想 工作为保障，树立现代教育理念，深化教学改革，加 校企合作，推行 工学结合，实施素质教育，创新人才培养模式，提高人才培养质量；为 海南经济发展、国际旅游岛建设培养面向餐饮业的生产、服务、管理 第一线需要的中等技能型技术人才。 根据学校总体的发展规划要求，特制订本“烹饪专业三年建设发展 规划”，在办学规模、教研、师资队伍建设等方面提出一些切实可行的