随心变甜品店的策划的方案袁娟娟彭加如吴俊成.pptVIP

随心变分子料理甜品店策划案 六帽思维法 制作人:袁娟娟 小集成员:袁娟娟、彭加如、吴  随心变分子料理甜品店 店名:随心变 主题特色:分子料理制作方法的甜品,带标视觉与味觉的 穿越 广告口号:带你来穿越 主营产品:以水果及甜点为材料做的甜品 定位:高端,年轻,时尚  随心变分子料理甜品店主题解析 什么是分子料理? 分子料理:就是研究食物在烹饪过程中观察、认识温度升 降与烹饪时间长短的关系,再加入不同物质,食物产生各 种物理化学变化,在充分掌握之后再加以结构重组及运用 做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹饪方式。 上,就是运 用化学理论与煮食之上,将食物的分子结构重组,改变其形 态,做出形状各异的食品。  随心变分子料理甜品店主题解析 主题“随心变”主要指产品的口味多变,形状多变,并且 都可根据心情、喜好而变,一切都随你的心意而变。这就是随 心变分子甜品店的最大特色。来随心变分子利店带给你满满 的甜蜜与刺激。 “随心变”这个主题也是围绕本店分子料理的特点而拟定 ,本店主营甜品,定位为时尚年轻的青年群众,在坐活上追求 特立独行,寻求新颖多变,喜欢刺激的感觉。 还在感叹甜品店的一成不变、平淡无奇吗?还在纠结吃什 么甜品而烦恼吗?这一切都不是问题,来随心变分子甜品店, 只要带着一颗心,一切都随你的心,随你的便,在这里将带给 你前所未