提高职业素养提升职业竞争力.pdfVIP

提升职业竞争力 提高职业素养 为适应我国高等教育大众化发展的特点及酒 店行业对专 :要 摘 业技能型人才的需求，以学生的职业可持续发 展为目标，针对学生 在职业发展中的瓶颈，探讨人才培养方式方 法，有针对性地让酒店 专业的学生在成为一个合格大学生的同时，更 成为一个在职场中具 有较高职业竞争力的专业技术人才。 :关键词 职业素养；职业困惑；职业竞争力 作为服务行业的酒店企业有着行业的特殊 性，充满着挑战和机遇。 它不仅要求从业人员不仅有较高的专业素质， 更要求个人有较高的 职业素养。职业素养是一种内涵，是人类在社 会活动中需要遵守的 职业素养是一个人职业生涯成败的关键因 素。在 ,可以说 ,行为规范 高职大学生要想实现自己的职业目标 ,严峻的 就业形势和压力面前 更为重要的是要有过硬的职 ,除了做好科学职 业规划 ,和人生理想 使自己在职业发展的竞争环境中获取主动。 , 业素养 一、社会发展和行业需求特点：高职酒店专 业学生职业发展的优 势 （一）我国旅游酒店业发展迅速，高级酒店 管理人才成为紧缺人 世纪最具发展潜力的行业，中国酒店业发 21 才。旅游与酒店业是 年，全国将新增 2015 展速度更是全球居首。 据行业初步预测，到 500 万家，五星级饭店将超过 20 各类住宿设 施约 3-5 家，未来的 1500 市场规模在中国经济型酒店业进入快速 发展的黄金季节，年， 年，中国将成为全球最大的旅游目的地。 2020 亿元左右，预计到 随着旅游业在我国国民经济中地位的不断提高 及酒店业的快速发 近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才供 不应求，高级酒 ,展 上海世博会和越来越多 2010 店管理人才为全 球性紧缺人才。随着 的国际大型活动在中国举行，给酒店业发展带 来了巨大推动力，中 国对旅游、酒店管理专业人才的需求日益增 大，高级酒店管理人才 跃居高薪阶层。目前，整个酒店行业中对人才 的争夺日益激烈，由 于高等职业技术人才缺乏，从业人员素质有待 进一步提高，因而高 级酒店管理人才十分抢手。 高职 ,但在社会对高职酒店管理专业人才需求 日趋增长的形势下 酒店管理专业人才与旅游企业却出现了供需错 位的情况。由于酒店 要求高职院校已经不能按照既有模式来培 ,行 业人才需求的特殊性 针对造成高职酒店管理专业毕业生供 ,养酒店 管理专业人才。因此 提出高职酒店 ,需错位现象以及就业后发展竞 争力不高的根本原因 专业学生职业竞争力与职业素养关系的研究成 为高职院校酒店专 业和专业教师必须面对的重要课题。 （二）高职院校酒店专业教育是酒店专业人才 培养和输送的重要 除在岗人员的继续教 ,渠道。就我国现行的酒 店人才培养模式而言 院校的酒店专业仍然是行业人才培养和输送 的主要渠道。 ,育外 传统的大学生培养目标内容主要集中在专业的 理论体系上，但相 企业需求 ,对应的是酒店需要的人才对理论水 平的要求并不十分高 服务意识好的服务和管理人员。当本科的专业 , 的是动手能力较强 他们当中有些 “高不成、低不就的 ”的心态： , 学生进入服务一线时 “当管理人员缺乏经验，当服务员觉得没面子， 读了大学跟没读大 学的一样端