探究“馒头在口腔中的变化”41187.pdfVIP

初二生物实验： 2、前一节课教师已向学生介绍了几种收集唾液的方法， 让他们回家练习， 并要求学 探究“馒头在口腔中的变化 ” 生课前收集好唾液。 教学目标 教学方法 1、知识、技能目标 合作式探究教学法。 1）通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。 教学过程 2 ）通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、 舌头的搅拌以及 唾液的分泌都有关。 步骤及目的 教师活动 学生活动 3 ）培养学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设。 4 ）培养学生仔细观察、善于思考、动手实践、与人合作的能力。 教师提问， 由平时吃馒头 2、情感态度教育目标 时，细细咀嚼会觉得有甜味， 学生 1）学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。 引入探究问题： 1）馒头在口 进行思考、讨 2 ）在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。 l ）让学生从身边的事情入 腔中变甜， 是否淀粉发生了变 论、假设 教学重点 手，引导学生提出 探究问题 化？2 ）馒头变甜是否与牙齿 引导学生通过探究实验来验证自己的假设。 的咀嚼和舌的搅拌有关？ 3 ） 教学难点 馒头变甜是否与唾液作用有 在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。 关？ 教学准备 小组 1、教师设计一个开放性的实验环境： 将所有实验器材放置在教室的两边， 让学生可 2 ）学生进行设计与交流， 提 l ）教师引导学生参考书 讨论，制定探 自主选取器材，并精心布置了两个小陷饼： 100 ℃、37 ℃、0 ℃的水浴；大小不一 出质疑，是为了让学生更加明白 本上的实验方案，进行讨论， 究计划 的试管。 实验的原理，培养其思