幼儿午餐习惯的培养.docVIP

幼儿午餐习惯的培养 午餐是孩子们在园集体生活的重要环节，为了保证这项集体活动的有序进 行，提高孩子们的午餐质量，面对午餐，我们决不可能放任自流，而是有一定的 组织流程和常规要求的。 一、合理组织餐前安静活动，有助于稳定幼儿情绪，促进食欲。 帮助孩子调节情绪，让孩子在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主 要目的。这时候的孩子刚结束有趣而热闹的游戏活动，情绪上很难一下转变为安 静状态，因此在集体有序的入厕、洗手后，我们往往会借助一些安静活动的组织 来调整孩子们的情绪，如听听轻松的音乐、故事；做做益智的手指游戏等。让孩 子们的情绪稍稍趋于平静并在参加这些活动的同时变得更轻松更愉快，从而带着 愉快的心情进入午餐。 二、每日菜谱介绍，激发食欲的同时，帮助孩子拓展知识经验。 在午餐前进行菜谱介绍是我们的“保留节目”。常常会在餐前孩子们还没有上 桌之前，请孩子们先闻一闻饭菜的香味，并请他们根据闻到的香味猜猜 “今天我们将吃些什么菜、喝些什么汤？” 接下来我们会乘兴向孩子们介绍午餐中各道菜好听的名字、做这道菜的配料，通过“闻一闻”、“猜一猜”、“说一说” 等一系列活动，孩子们往往很容易被午餐中食物的色香味所吸引，有效地激起孩子们想吃的欲望。在这个过程中，还蕴藏着丰富的教育资源，因为孩子们还可以进一步知道这些食物的营养成分对人体的好处，帮助孩子们改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取