“大滑答子货”释义商榷.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ “大滑答子货”释义商榷 摘要：《金瓶梅词话》第二十三回中“大滑答子货”一词一直有不同解释，但这些解释都没能揭示这个词语的真正含义。考典籍和方言可知，“大滑答子货”的真正含义应当是比喻人品的低劣。 关键词：金瓶梅　大滑答子货　释义　方言 《金瓶梅词话》第二十三回：“(宋惠莲)闭口无言，在房中立了一回，走出来了。走到仪门夹道内，撞见西门庆，说道：‘你好人儿，原来你是个大滑答子货!昨日人对你说的话儿，你就告诉与人，今日教人下落了我恁一顿。我和你说的话儿，只放在你心里，放烂了才好。想起什么来就对人说?干净你这嘴头子，就是个走水的槽，有话到明日不告你说了。’” 宋惠莲怀疑西门庆把他两人不可告人的私房话对别人说了，故骂西门庆是“大滑答子货”。 何谓“大滑答子货”? 王利器主编的《金瓶梅词典》解释为：“靠不住的家伙。烙煎饼时，由于开始火候难于掌握，最初几张总烙不好，这种又厚又破的煎饼叫做‘滑答子’。鲁南群众常拿来比喻行为不端的人。” 张远芬《金瓶梅新证》解释为：“坏东西。峄县一带人们多以煎饼为主食。烙煎饼时，由于开始火候难于掌握，最初几张总烙不好，这种又厚又破的煎饼叫做‘滑答子’。当地群众常拿来比喻行为不端的人。” 王、张注释几乎一样。但煎饼这种食品在山东、淮北一带仍颇为流行，却并未有过“最初几张总烙不好，这种又厚又破的煎饼叫做‘滑答子’”的情况。 姚灵犀《瓶外卮言》解释为：“大滑答子货谓胸中无一物，些子不能容存者，又谓健忘之人。” 魏子云《金瓶梅词话注释》解释为：“意为肚里放不住话的直滑筒子。如今说的‘直肠子’、‘直肚肠’。” 陆澹安《小说词语汇释》解释为：“靠不住的家伙。” 姚、魏、陆的解释不确，且只是具体语境下的言语意义，也不是真正的语词释义。 吴士勋、王东明主编《宋元明清百部小说语词大辞典》解释为：“大滑头。” 李申《金瓶梅方言俗语汇释》的解释为：“滑，言人不可靠。答子，词缀。大滑答子货，犹言太不可靠的家伙。” 这两种解释均有臆断之嫌。 其他相关词典，如：中华书局《金瓶梅词典》、上海古籍出版社《金瓶梅鉴赏辞典》等，都未列此条，似有回避之嫌。 那么，到底什么是“大滑答子货”呢? 先说“滑答子”。“滑”从“骨”得声，古书中二字常通用。《墨子·公输》“禽滑釐”，《庄子·杨朱》作“禽骨釐”；《庄子·达生》“其巧专而外骨消”，《释文》日“骨本亦作滑”；《淮南子·原道》“混混滑滑”，高诱注“滑读为骨也”。所以“滑答子”即为“骨答子”。 骨答子，又叫龟搭子、龟达子或瓜答子，本指北方的一种面食。 李申《徐州方言志》“龟达”：“一种碗口大的面饼，在鏊子上熥熟。也说‘龟达子’。” 李荣主编《徐州方言词典》“龟达(子)”：“一种用手拍压成薄圆形而后置于鏊子上熥熟的面饼。” 张天堡《试评魏子云对金瓶梅 语言的看法》中也谈到了这个问题。他说：“骨答子是皖北、苏北、豫东一带人民常吃的一种杂面饼子(多为秫秫面)，因为面粉粗劣不易擀制，只能用两手拍打而成，所以叫法也不一。有的地方称之为‘瓜答子’，也有的地方叫‘谷答子’，还有的地方叫‘两打一’等等。” /金瓶梅 考北方民俗可知，骨答子是旧时穷人所食的粗劣食品，多在鲁南、苏北、豫东、皖北等地出现，直至20世纪70年代仍存在。具体做法是：秫秫面加水和好，抓一块，两手不住拍打，左手拍打到右手，右手再拍打到左手，然后成碗口大小，一个鏊子上可以魉放三、四个，此饼又黑又硬，苦涩难咽。此食品之所以称为“瓜答子”或“骨答子”，是由于制作过程中双手连续拍打发出有节奏的声音而得名。淮北方言中称演唱快板时使用的竹板为“瓜答板”，拖鞋穿着时鞋跟与脚跟撞击亦发出相似的声音，也被称为“瓜答板”或“鞋瓜答子”。山东济宁方言至今称鏊子上煎的油饼仍为“瓜答子”，为词义引申的结果。 货，古人常用于对人的贬称(多为詈语和玩笑语)。如《金瓶梅词话》第二一回：“没羞的货，丫头跟前也调个谎儿。”《二刻拍案惊奇·卷三十五》：“不知好歹的贱货!必要打你肯顺随了才住。”《儒林外史》第十二回：“他是个不中用的货，又不会种田，又不会作生意。” 所以，宋惠莲骂西门庆是“大滑答子货”，即比喻西门庆不是什么“上等货”，而是像“滑答子”一样的低劣货色。