生物化学1-课件.ppt

概述;发展历史;生物化学的研究方向;克隆技术(Clone);人类基因组计划（HGP）;人类基因组研究在新药开发中的作用;蛋白质组学;蛋白质组学的发展趋势;生物芯片技术;发达国家在生物技术领域的发展;发展中国家在生物技术领域的发展;蛋白质化学;1. 概述;概述;氨基酸;氨基酸的分类;氨基酸的分类;氨基酸的理化性质;等电点;肽;谷胱甘肽（GSH）;催产素和升压素 ;其他;蛋白质的结构;蛋白质的一级结构;胰岛素 由51个氨基酸组成 A链+B链 A链：由21个氨基酸组成 B链：由30个氨基酸组成 A链和B链由2对-S-S-键连起来;;蛋白质一级结构的测定;蛋白质的空间结构;α螺旋;β折叠;β折叠-反平行结构;;β折叠-平行结构;β转角;;超二级结构;超二级结构;超二级结构;超二级结构;结构域;;蛋白质的三级结构;蛋白质的四级结构;稳定蛋白质三维结构的作用力;蛋白质分子结构和功能的关系;蛋白质的理化性质;蛋白质的两性解离及等电点;蛋白质的胶体性质;蛋白质的沉淀反应;蛋白质的沉淀反应;蛋白质的变性及凝固;蛋白质的变性;变性蛋白质的特性;蛋白质的水解作用;蛋白质的氧化-还原反应;蛋白质的颜色反应;蛋白质的分类;结合蛋白质;结合蛋白质;核酸的化学;核酸的发现及研究简史;1944年，O.T.Avery的细菌转化实验;;;;证明DNA是遗传物质;52年，噬菌体感染大肠杆菌实验 证明DNA是遗传物质;核酸的生物功能;核酸结构;核苷酸结构;核苷酸;碱基;碱基;脱氧核糖核苷;核糖核苷;核苷酸;核苷酸;;核苷酸的连接方式;;核酸共价结构的表示方法;DNA的结构;;双螺旋结构模型;DNA的二级结构;半保留复制;DNA双螺旋的构象;DNA的三级结构;DNA与基因组;原核生物基因组的特点;真核生物基因组的特点;RNA的结构;;RNA的功能;tRNA（三叶草二级结构）;tRNA（三叶草二级结构）;酵母苯并氨酸tRNA的三级结构;rRNA;16S和5SrDNA的结构;mRNA和hnRNA;snRNA和asRNA;核酸的性质;核酸的水解;;核酸的紫外吸收;核酸的紫外吸收;核酸结构的稳定性;核酸的变性、复性及杂交;热变性与Tm;;核酸的复性;分子杂交;分子杂交;核苷酸序列测定;原理： 碱基配对； 聚合酶可催化在试管内合成与模板互补的 DNA新链； 双脱氧核苷酸无3’-OH，合成到此终止； 可电泳分离随机得到的大小不等的片段。;;PCR技术;感谢您的关注