高中化学选修1教案第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食（第一课时）人教版.docxVIP

第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食（第一课时） 教材分析 本书第一章介绍了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的重要作用，使学生初步认识了营养均衡与人体健康的关系。本节则是在第一章的基础上，引导学生进一步认识合理选择的重要性。水和食物与人们息息相关，与生活关系密切，从此激发了学生浓厚的学习兴趣。 学情分析 本课时包括“认识水在人体中的作用”和“食物的酸碱性” 两部分内容。与饮食息息相关，学生结合生活实际和营养物质的知识，能很好的理解本课内容，并能够学以致用，提高科学素养。 教学目标 1、知识技能 （1）使学生认识水在人体中的重要作用； （2）了解食物的酸碱性、食物的酸碱性对人体的影响以及合理选择饮食的重要性。 2、过程与方法 （1）通过小组合作调查自主学习水在人体中的作用，培养学生自主学习的能力和小组合作的精神。 （2）通过温故知新，从生活入手，经实验探究引导学生认识食物的酸碱性和判断方法，再经小组合作进行巩固。 （3）结合生活实际和本课知识，设计小组讨论，使学生学有所得。 3、情感态度与价值观 本课与生活息息相关，通过了解水在人体中的作用和食物的酸碱性，使学生认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣，同时引导学生树立健康新观念，促进身心全面发展。 4、教学重点：合理选择饮食的重要意义 教学难点：食物酸碱性的判断 教学过程 教师活动 学生活动