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执业药师中药学知识一核心考点之糖和苷 必备考点提示 1. 重点掌握糖和苷的分类、结构特征。 2. 重点掌握苷的水解反应。 单糖是多羟基醛或酮苷类，即配糖体 是糖或糖的衍生物 ( 氨基糖、糖醛酸等 ) 与另一非糖物质通过糖的 端基碳原子连接而成的化合物。 其中非糖部分称为苷元或配基， 其连 接的键则称为苷键。 苷类显色反应 显色反应为 Molish 反应，常用试剂：浓硫酸和 α- 萘酚。 含氰苷类化合物的常用中药 苦杏仁、桃仁、郁李仁 苦杏仁苷 -- 《中国药典》指标成分 苦杏仁苷苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。 苷元 α- 羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。其 中苯甲醛具有特殊的香味。通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法 高频考点速记 1. 低聚糖含有的单糖个数范围是： 2～9 个。 2. 多糖结构中含有单糖分子的个数是： 10 个以上。 3. 苷的分类中，苦杏仁苷属于：氰苷。 4. Molish 反应呈阳性的化合物是：葡萄糖。 5. 最容易发生酸水解反应的苷类化合物是：氮苷。 6. 属于二糖的是：蔗糖。 7. 水解可生成氢氰酸的是：苦杏仁苷。 8. 关于苷类化合物的说法正确的有：①结构中均含有糖基 ; ②可 发生酶水解反应 ; ③可发生酸水解反应。 9. 《中国药典》中，以苦杏仁苷为质量控制成分的中药是：①苦 杏仁 ; ②桃仁 ; ③郁李仁。 历年考点 【最佳选择题】 根据苷键原子不同，最容易被酸水解的是 A. 硫苷 B.氮苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氧苷 正确答案』 B 【多项选择题】 能被碱催化水解的苷是 A. 醇苷 B.酚苷 C.酯苷 D.稀醇苷 E. β位有吸电子基取代的苷 『正确答案』BCDE