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一模专题训练十—现代生物科技专题 命题人：王广强 审核人：赵红敏 一、单项选择题（每题2 分，共30 分） 1. 制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是 ( ) A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵 C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性 2. 馒头经过微生物的发酵过程（俗称发面）后，蓬松可口、容易消化。下列相关叙述错误的是 ( ) A. 发面利用的是酵母菌 B. 在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸 C. 造成面团鼓起来的物质是二氧化碳 D. 用开水发面有利于提高发面速度 3. 漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。如图是分离、纯化和保存漆酶菌 株的过程，相关叙述正确的是 ( ) A. 生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C. 在涂布平板上通过划线获得单菌落 D. 斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 4. 下图甲表示酵母菌、硝化细菌和乳酸菌在半固体培养