海底捞企业文化[7页].docxVIP

个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE PAGE #/7 个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE PAGE # / 7 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 仅供个人学习，勿做商业用途 为什么海底捞员工很少离职？看看对离职员工待遇就知道 了！ 海底捞有个说法，叫嫁妆”一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块的嫁妆， 就算是这个人被小肥羊文档收集自网络，仅用于个人学习挖走了，也给。 弓长勇文档收集自网络，仅用于个人学习 解释：因为在海底捞工作太累，能干到店长以上，都对海底捞有贡献，应该补偿。他说，如果 是小区经理（大概管5家分店左右）走，给20万；大区经理走，送一家 火锅店，大概800万。 文档收集自网络，仅用于个人学习 海底捞至今十几年的历史，店长以上干部上百，从海底捞拿走嫁妆的，只有 三个人。 文化才是魂。有人说，企业文化是洗脑，是宗教，甚至是传销。我说，没错，企业是要 为股东创造价值，为社会作出贡献，给客户提供产品和服务，为员工带 来回报和机会的地方， 所以企业不是政府，企业的首脑永远不会民选，董事会或股东授权企业领导人文档收集自网络，仅 用于个人学习管理文档收集自网络，仅用于个人学习公司，由他来带领企业。洗脑，无可厚非。 扯远了，说海底捞。 授权 开题说海底捞的核心是授权，这是其企业文化的一大核心。海底捞的授权到了什么程 度？ 海底捞的服务员，有权给任何一桌客人免单。对了，是服务员不是经理，是 免单也不是免一两个菜品。送菜、送东西之类的就更别提了。请查一下网上那些 人类已经不能阻止海底捞了 ”这个关键词吧，段子太多了。文当收集自网络，仅用于个人学习 杨小丽是跟着张勇打天下的第一人，也是海底捞的第一副总。当年海底捞走出简阳的第 一站，是西安，店长就是杨小丽。有一天，张勇讲述到，杨小丽给他 打来电话，兴奋的说：张 哥，我们有车了。张勇问，什么车？杨小丽说，一辆小 面包车，刚买的。张勇就傻了，一家 刚刚异地开分店的小火锅店，店长买了一辆 车，竟然没跟老板请示。张勇却也完全没怪罪她， 后来，这也就成了海底捞的文 化。文档收集自网络，仅用于个人学习 这种授权，如何不让员工有主人感？ 待遇 待遇不仅仅是钱的问题。餐饮行业大多包吃包住，但很多餐饮企业服务员住 的是地下 室，吃的是店里的伙饭。海底捞的宿舍一定是有物管的小区，虽然挤一点，但是档次是高的。 房间还有电脑，有Wifio海底捞的服务员不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃饭也不在店里，是由 阿姨做菜。 文档收集自网络，仅用于个人学习 有人说海底捞培训好啊，先培训标准再上岗。可你们知道吗，海底捞的新员工培训，包 括如何使用ATM机，包括如何乘坐地铁：买卡、充值等等。这家企 业，在帮助自己的员工，多 数都是农民，去融入一个城市。 文档收集自网络，仅用于个人学 习 这种待遇，如何不让员工心存感激？ 真诚 海底捞真是一个奇怪的企业。作为餐饮行业最常考核的指标 （KPI），比如利 润、利润率、单客消费额、营业额、翻台率，这些都不考核。张勇说，我不想因 为考核利润导致给客人吃的西瓜不甜、擦手的毛巾有破洞、卫生间的拖把没毛了还继续用。 文档收集自网络，仅用于个人学习 那么他们考核什么？考核客户满意度、员工积极性、干部培养。 这三个指标，作为一个做了很多年管理工作的人，我实在想不岀他们是如何 解决内部公平问题的。但是我知道，今天你看到的海底捞员工真诚的微笑，自于这里。 就来 文档收集自网络，仅用于个人学习 海底捞不考核翻台率，但是海底捞的员工比谁都重视翻台率。回到开头的那句话，企业 文化才是魂，所有的利润和翻台率，都是附加的、随之而来的、不重要的。文档收集自网络， 仅用于个人学习 这种真诚，如何不让员工有积极性？ 尊重 尊重不仅仅来自待遇，不仅仅是让他们住得好吃得好，而是尊重每一个想法。 现在被诸多火锅店抄袭的眼镜布、头绳、塑料手机套，这样的一个个的想法，竟然是出自一些 没有什么文化的服务生。并且，这一个个点子，就如此复制到了每一家店面。文档收集自网 络，仅用于个人学习 廖一梅说爱情：我这一辈子，遇到爱，遇到性都不稀奇，稀奇的是，遇到了解。我曾经 把这句话翻译到职场文档收集自网络，仅用于个人学习来：对于一个职业人，这一辈子，遇 到高薪，遇到高职位，都不稀奇，稀奇的是遇到老板的尊重和了解。 这种尊重，如何不让员工有成就感？又如何不让员工有创造力？ 承诺 在海底捞有个说法，叫嫁妆” 一个店长离职，只要任职超过一年以上，给 8万块的嫁妆，就算是这个人被小肥羊挖走了，也给。 文档收集自网络，仅用于个人学习 张勇解释：因为在海底捞工作太累，能干到店长以上，都对海底捞有贡献，应该补偿。 他说，如果是小区经理（大概管5家分店左