手工香皂-实验报告-朱琳-1131592007.pdfVIP

开放性实验报告 实验名称 手工香皂（红酒香皂）的制作 学 院 艺术设计学院 专 业 班 产品设计 131 姓 名 朱琳 学 号 1131592007 同组实验者 丁佳杰 din jia jie 实验日期 2015.4.——2015.6. 指导教师 李惠 一、实验目的 1.学习制作手工香皂的方法。 2.掌握皂化反应原理，并将它运用到实践。 二、实验原理 香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品。香皂制作的主要反应是 皂化反应，皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤其指的是油脂的水解。狭义 地讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的 反应（还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。 皂化反应是一个放热反应。它是一个较慢的化学反应，为了加快反应速率， 可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增 加分子碰撞的数量。 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2COOR CH2OH | | CHCOOR + 3 NaOH → 3 RCOONa + CHOH | | CH2COOR CH2OH R 基可能不同，但生成的 R-COONa 都可以做肥皂。常见的 R 基有： 十七碳烯基。R-COOH 为油酸。 正十五烷基。R-COOH 为软脂酸。 正十七烷基。R-COOH 为硬脂酸。 香皂的制作方法大致可以分为热制法和冷制法。热制法属于持续性地加热 成形，它的好处是制皂时间较短，约 2 个小时即可完成，缺点是部分营养都在 持续性的高温下被破坏了。而冷制法的好处是可以保留大多数的营养，但缺点 是制作时间非常长，最少必须等待 3--8 周以上才可以完成。 通常市售的普通香皂大多数采用热制法制作，在制皂的过程中会产生甘油， 一般会将甘油提取出来，并添加一些化学物质与防腐剂等，所以使用后常常会 将肌肤的天然油脂一起带走。而手工香皂大多数采取天然的植物油及其他天然 原料，再加上不提取甘油，相对而言，不仅健康，而且滋润肌肤的效果更是普 通香皂无法比拟的。手工香皂的制作过程之中没有添加清洁的人工化学物质， 因此手工香皂遇到水之后，大约 24 小时以内就会被完全中和分解掉，所以并不 会造成生态环境的破坏。 本实验采取冷制法制备手工红酒香皂。 三、仪器与试剂 1.仪器： 托盘天平、烧杯、玻璃棒、量筒、搅拌器、模具若干 2.试剂 蒸馏水、食用油、NaOH、红葡萄酒 四、实验内容及步骤（附仪器装置图） 1.在一个 250mL 的烧杯中将称量好的 15gNaOH 溶于 25mL 蒸馏水中，用玻璃 棒搅拌到水变得透明为止。搅拌过程中将会出现泡沫和发热现象。 2.在天平上准确称取 125g 食用油，将食用油逐渐加入上述 NaOH 溶液中， 一边搅拌一边将油加进去。用搅拌器搅拌 10min。 3.混合均匀后，用量筒准确量取 25mL 红葡萄酒，加入上述溶液中。 4.继续仔细搅拌 10min 左右，直至红葡萄酒彻底均匀地分布开来。这时， 液体开始逐渐变稠，呈现暗红色。 5.停止搅拌，静置 3min 后，将其注入相应的模具之中。 6.将模具原封不动地放上 1—