第3讲 细胞中的糖类和脂质(一轮复习).pptVIP

6.(2013·江苏高考改编)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是　(　　) A.1、3、5、6号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色,6号试管内呈紫色 D 7.(2012·广东高考)分析下表,可推测　(　　) 注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有还原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 【解析】选D。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原糖。据表可以推测,甲含有蛋白质,乙含有淀粉,甲和乙混合能够产生还原糖,证明甲中含有淀粉酶,将淀粉分解产生还原糖。 编号 化合物 实验检测 组成单位 主要功能 检测试剂 颜色反应 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 ② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ④ 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 * 2．种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 5．(2019·河南八市测评)下列关于脂质的叙述，错误的是(　　) A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B．有些脂质能激发和维持动物第二性征 C．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸 D．性激素在动物细胞的减数分裂中具有重要作用 C 　 解析　脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的成分；性激素能激发和维持第二性征，促进生殖细胞的形成，故在减数分裂中具有重要作用；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。 6．(2014·海南卷)下列关于脂质的叙述，正确的是(　　) A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 A 　 解析　脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成和加工，而脂质主要在内质网中合成。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 单体 ：以碳链为骨架 生物大分子都是以碳链作为骨架的 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 碳是生命的核心元素。 无碳，无生命。 2、如何理解“没有碳就没有生命这句话”？ 碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以碳原子组成的碳链为基本骨架构成。 糖类、脂肪、蛋白质、ATP 葡萄糖 ATP 脂肪 太阳能 8．下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是(　　) 【答案】　A 跟踪训练 C 10．存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是(　　) A．核糖、葡萄糖、糖原 B．脱氧核糖、核糖、纤维素 C．核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D．脱氧核糖、葡萄糖、淀粉 A 11．2011年日本大地震导致数十万人无家可归，灾民的饮食主要靠外部救济。某灾民食用了志愿者提供的米饭和苹果、橘子等食物，2小时后，在他的血液中不可能检测到(　　) A．果糖和葡萄糖　　　　　　　B．纤维素 C．氨基酸和核苷酸 D．脂肪酸 B 12．(2008·江苏高考)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　) A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素 【答案】　B (实验)　检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 斐林试剂 　 砖红色沉淀 　 蓝色 　 橘黄色 　 双缩脲试剂 　 实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 一、可溶性还原糖的检测： （1）原理：还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀。 （2）选材：含糖量较高，颜色为白色或近于白色的植物组织（苹果、梨、白萝卜） 水浴加热 还原糖：含有半缩醛羟基的糖类，主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。 (1) 检测流程 糖量 白色或近于白色 斐林 砖红 呈现蓝色