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岳阳市宏太中学 中算互中学课题一 植物芳香油的提取 专题六 植物有效成分的提取  各种芳香油的作用: 1、具有兴奋作用的香料:薄荷油、 桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草 油 2、具有催眠作用的香料:橙花油 黄菊油、檀香油。 3、具有增进食欲作用的香料:紫苏 油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大 蒜油。  4、具有节制食欲作用的香料:艾蒿 油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。 5、具有抗抑郁作用的香料:薰衣草 油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰 油、橙叶油、肉桂油、丁香油。 6、具有戒烟作用的香料:柑桔油、柠 檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉 豆蔻油、姜油。  基础知识 (一)植物芳香油的来源 动物主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 植物根、茎、叶、花、果实、种子 微生物真菌  麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野生动 物。麝香,为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的 分泌物干燥而成,是一种高级香料。 我国还是麝香的主要出口国家。麝香在 国外的主要用途是制造高级化妆品及香水, 也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药 材原料。  灵猫生殖腺囊的分泌物一灵猫香(又称香猫 香),一种动物性香料,淡黄色或褐色半流体,略像 脂肪。 在空气中颜色变深,且逐渐变硬。有不愉快 的原始气味,但在高度稀释时有独特的香气。 主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于 配制高级化妆品、香精等。  二)植物芳香油的理化性质 植物芳香油的物理性质: 具有很强的挥发性易溶于有机溶剂 植物芳香油的化学本质: 主要包括萜类化合物及其衍生物  (三)植物芳香油的提取方法 提取方法 水蒸气蒸馏法压榨萃取 选择方法的依据: 根据植物原料的特点来决定 常用方法 水蒸气蒸馏法  、水蒸气蒸馏法 ①原理 利用水蒸气将挥形成冷却后混合物又会 发性较强的植物一一油水混 重新分离出 芳香油携带出来合物 油层和水层 ②分类 水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏  水中蒸馏: 将原料先放入蒸锅内,然后加入清水,高度刚满过料层。 设备简单,成本低,易于操作,水散作用好,蒸馏较均匀。 适于鲜花、破碎果皮等 温度计 a.冷凝管 蒸馏烧瓶 出水 进水口 接受器