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    2007年12月，国务院决定把除夕、清 明、端午、中秋列为国家法定假日。       端午节是中华民族 传统节日，传统 节日正是培育优秀民族文化 沃土，也是 培养民族精神 有效途径。       今年 端午节是在上海世博会举行期间中迎来 ， 因此让我们围绕“了解中国传统文化——端午节” 这个 话题，从新 角度了解更多有关端午节 知识！ 端午说由来 • （1）端午节是哪一天？ 　　 • （2）端午节的别称有哪些？ • （3）端午节的活动项目有哪些？ 端午节 活动项目  • 女儿回娘家，挂钟馗像， 挂菖蒲 、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武， 击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮 用雄黄酒、吃咸蛋、粽子和时令鲜 果等。       端午节是中国古老 传统 节日，至今已有两千多年历史 。关于端午节故事传说很多， 你们知道哪些与端午节有关 故事吗？ 一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代 吴均 《续齐谐记》和北周宗懔 《荆楚岁时 记》的记载。        据说，屈原于五月初五自投汨罗江， 死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投 五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。        又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻 讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不 见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上 的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们 得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动 ，争相划进茫茫的洞庭湖。        为了寄托哀思，人们荡舟江河之上， 此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来， 端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关， 有唐代文秀 《端午》诗为证：“节分端午 自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺 渺，不能洗得直臣冤。”  二，迎涛神说。春秋时吴国忠 臣伍子胥含冤而死之后，化为 涛神，世人哀而祭之，故有端 午节。  三，纪念孝女曹娥 此说出自东汉 《曹娥碑》。曹娥是东 汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见 尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼 夜沿江号哭。过了十七天，在五月五 日投江，五日后抱出父尸。  1、过端午节，是中国人二千多年来的传 统习惯，由于我国地广人多，加上许 多故事传说，于是各地有着不同的习 俗。你们知道端午节有哪些习俗吗？  2、你知道端午节最热闹的习俗是什么吗？ 3、端午节为什么要进行赛龙舟比赛？ 龙舟竞渡与祭祀屈原、曹娥 龙船竞渡前，先要请龙 、祭神。 场面壮观，人山人海。 竞渡形式多种多样！ 下面由一段视频来做 详细 介绍吧！   • 在正式竞渡开始时，气氛十分热烈。唐代 诗人张建封 《竞渡歌》 • ：“……两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜 刃。鼓声三下红旗开；两龙跃出浮水来。 • 棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声 渐急标将近，两龙望标且如瞬。 • 坡上人呼霹雷惊，竿头彩挂虹霓晕。前船 抢水已得标，后船失势空挥挠。……”    除了赛龙舟，端午节 主要习俗就是品尝 粽子。        粽叶 选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧 较好。汕头人包粽子多用竹 叶，粽子有竹叶 清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下 箬 叶，含有特殊 清香味，俗称“徽州伏箬”。       粽馅 调味：咸肉粽要先将新鲜 猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉 擦至调味品渗入猪肉再包。  　　粽子 捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现 象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟 了以后会收缩，粽馅 肥汁会漏入水中，不能保持粽子 肥糯。        粽 烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺 火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留