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精品文档 精品文档 第二章组成细胞的元素和化合物 第一节细胞中的元素和化合物 知识梳理： 统一性：元素种类大体相同 1、 生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异 2、 组成细胞的元素 微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn （口诀：新木桶碰铁门）主要元素： C、H、0、N、 P、S 含量最高的四种元素： C、H、0、N基本元素：C （干重下含量最高） 质量分数最大的元素： 0 （鲜重下含量最高） 3组成细胞的化合物 水（含量最高的无机物）鲜重 无机化合物 有机化合物 蛋白质（含量最高的有机物） 4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1） 还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂：斐林试