创业项目实施计划书咖啡厅.docxVIP

缘来是你咖啡茶语咖啡厅 ――创业策划书 指导老师： 班 级： 小组成员： 工作安排 第一部分 执行概要 负责人: 第二部分 项目背景 负责人: 第三部分 市场分析 负责人: 第四部分 发展与战略 负责人: 第五部分 营销与财务 负责人: 第六部分 机遇与风险 负责人: 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 执行概要 5 \o Current Document 产业介绍 5 \o Current Document 管理机构 5 \o Current Document 产业选址 7 \o Current Document 背景与服务 8 \o Current Document 行业背景 8 \o Current Document 产品介绍 8 \o Current Document 服务 9 \o Current Document 市场分析 10 \o Current Document 市场概况 10 \o Current Document 市场机遇 10 \o Current Document 目标市场 11 行业前景分析 12 行业竞争分析 13 \o Current Document 发展与战略 15 总体战略 15 \o Current Document 企业宗旨 15 \o Current Document 企业定位 16 \o Current Document 企业使命 16 \o Current Document 企业理念 16 \o Current Document 发展战略 16 \o Current Document 初期战略（ 1年） 16 \o Current Document 中期战略（ 2-3 年） 17 \o Current Document 长期战略（ 4-6 年） 18 竞争战略 19 竞争的优劣分析 19 应对竞争 20 \o Current Document 营销与财务 21 \o Current Document 市场营销 21 \o Current Document 营销目标 21 \o Current Document 市场定位 22 \o Current Document 营业时间 23 \o Current Document 营销策略 23 财务分析 26 投资 26 \o Current Document 财务 26 \o Current Document 风险与解决方案 28 \o Current Document 风险 28 解决方案 30 执行概要 产业介绍 “缘来是你， 咖啡茶语”是由科技大学电子与信息工程学院六名 学生发起设立的， 以科技大学为依托， 以科技大学在校学生为主要客 源市场的产业。本咖啡厅的理念是诚信当先、用心做事。为科大学子 提供舒适， 愉悦的休闲场所。 本店是一家以盈利为目的发展空间巨大 的人性化企业，完全面向科大学子。我们的宗旨是全心全意服务大众， 并承诺给每一位顾客的服务和产品是物超所值的。 产业性质为个人民 营企业。 管理机构 公司成员由六位认真负责上进心强的大学组成， 彼此各有特长并 且具有强烈的团队精神。管理机构主要有经理办公室，营销部、财务 部、采购部、餐饮部和后勤部。 sea T1采购部餐饥部 T 1 采购部 餐饥部 总经理办公室：负责管理协调各个部门及所属人员， 监管各个部门 是否认真履行职责，研究决定咖啡厅的一切重大事项。 营销部： 1） 制定年度营销目标计划。 2） 建立和完善营销信息收集、处理、交流及系统。 3） 对消费者购买心理和行为的调查。 4） 对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段等的收集、整理和分析。 5） 对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析。 6） 做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划。 7） 制定产品企划策略。 财务部：进行咖啡店年度预算和季度预测，以及相关的财务分析。 米购部：负责咖啡厅所有食品原料和经营物品的米购、 验收与进出 物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到 整个咖啡厅的经营效益。 餐饮部：负责全部咖啡、饮品、菜品的制作和开发，保质保量。 后勤部：负责咖啡厅包括咖啡机在的一切硬件设施的日常维护， 日 常保养，定期更换，及损坏维修。 产业选址 学校桃园食堂二楼（原百姓超市） ，店面大约需要 60 平米 背景与服务 行业背景 咖啡厅项目是一个巨大的尚未开发的市场，