低聚木糖含量测定方法分析(毕业论文).docxVIP

学海无涯苦作舟! 学海无涯苦作舟! 学位论文 （农业推广硕士） 低聚木糖含量测定方法分析 低聚木糖含量测定方法研究 【摘要】本文论述了玉米秸秆的再利用，利用玉米芯内富含的半纤维素经过一系 列工艺所产生出来的低聚木糖，随着市场扩大的同时，添加低聚木糖的终端产品 其标示含量的测定，就样品中低聚木糖的分离和定量测定方法规范显得尤为重要 了。因此我们利用高效液相色谱法对其含量的测定方法进行了研究。 【关键词】低聚木糖测定方法高效液相色谱法 我国是农业大国，玉米种植面积遍布全国，农民收获玉米后必须将大量秸秆 进行处理，传统的方式是焚烧或目前推广的秸秆还田， 北方直接废弃在地里或少 部分用作饲料及燃料［1］。近年来，在我国一些粮食主产区出现了焚烧秸秆污染， 严重的地方甚至已经影响到当地农业和国民经济的可持续发展 ，成为严重的社会 经济问题，必须通过发展经济的手段来治理。大力开展秸秆的综合利用 ，发展秸 秆经济,推动秸秆利用产业的发展，是治理焚烧秸秆污染的有效途径。目前玉米秸 秆可再生生物能源P］利用开发方兴未艾，科技创新是推动秸秆利用产业化 ，彻底 治理焚烧秸秆污染的根本措施和关键。 玉米秸秆利用必须有新思路、 新观念，必 须进行创新性综合开发，必须走循环经济绿色环保工程之路。 在三个月的实习期间，我们利用废弃的玉米秸秆进行了加工与研究， 对其含 量测定进行了探讨。 1低聚木糖 低聚木糖，亦称木寡糖⑶。它主要以富含半纤维素的玉米芯为原料，经过原 料预处理、高压气爆⑷、酶解、净化等处理步骤制得。其主要成分是由 2?7个 木糖分子以B -1，4糖苷键连接而成的低聚混合糖。低聚木糖是目前发现双歧杆 菌增殖效果最好效用量最小的低聚糖 （0.7克/ 日）⑸被称为超强双歧因子或益生 元，具有独特的生理功能。它在促进人和动物肠道有益菌的增殖的同时可抑制有 害菌的生长，改善结肠微生态环境，维护宿主健康。 2低聚木糖的物理化学性质 低聚木糖（XOS为淡黄色或浅褐色粉末，其甜味性质几乎与砂糖相同，甜 度为砂糖的40流右。 低聚木糖的物理化学性质⑹中,其酸稳定性和热稳性很好，在 PH2.5?8.0条 件下，加热1小时几乎没有破坏，在120C加热1小时仍然很稳定，低聚木糖（XOS 的储存稳定性也很好，PH2.5?8.0条件下37C存放三个月几乎没有破坏和损失。 性质 特点 稳定性 在PH2.3-8.0下，于100。C旋置20min,其组成成分几乎不变， 而庶糖在PH4.0以下极易分解； 着色性 与蔗糖相比，着色性性较弱，但在烘烤后芳香味浓； 持水性 与蔗糖相近； 水分活性 木二糖是木寡糖中水分活性最低的，但与同类二糖相比，是最 低的，其水分活性与葡萄糖相近； 甜度 产品纯度为50%勺木聚糖的甜度为蔗糖的30% 热值 低热值，木二糖和木三糖的热值为2Kcal，木寡糖的平均热值 为 3.4Kcal; 粘度 与其他寡糖相比，木寡糖的粘度最低，因而在其作为食品添加 剂时，加工处理较为方便； 抗冻性 贮存在-10 C下也不易冻结。 3低聚木糖（木寡糖）测定----高效液相测定方法 原理 样品中低聚木糖经提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪⑺，经色谱分离， 根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量分析。 试剂 水：二次蒸馏水或超纯水 木糖：为sigma试剂⑹ 仪器 高效液相色谱仪（配示差折光检测器和柱恒温系统） RHEODYNE7725i ）进样阀（20ul 定量管） 流动相脱气装置。 分析天平（精度0.0001 g ） 色谱条件 检测器：示差检测器40 r 柱子型号：SHODEX KS-802 巾8X 300伽 流动相：超纯水 柱厢温度：60 r 流速 ：0.65ml/min 进样量 ：20卩l 操作 a .标准溶液：准确称取木糖1.0g用超纯水溶解，定容100mL 0.45卩m水 相膜过滤备用，即木糖标准溶液浓度 C （g/ml） b?粉状样品：准确称取W2.0g粉状样品于100mL小烧杯中，溶解，转入100mL 容量瓶中，定容，0.45um水相膜过滤，上机测定。 标线的测定 100801.0%木糖标线25UL 100 80 100 212 ~ RI.10001 2009-4-24 18-38-56.dat Reten ti on Time 800 2.5 5.07.510.0Minutes12.5-40-2015.017.5 60 40 20 0 0.0 2.5 5.0 7.5 10.0 Minutes 12.5 -40 -20 15.0 17.5 60 0 20.0 0.7%木糖标线 0.7%木糖标线 25UL 峰面积 保留时间 峰面积 面积百分比 1 14.136 2348276 100.00 峰面积 保留时间 峰面积 面积百分比 1 1