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酒店餐饮部年度工作计划模板
精心推荐：酒店工作计划
新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一 20xx 年市场综合分析 ( 配合酒店销售部总经办 )
本店的客户群定位。
年度竞争对手分析。
广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
培养客户群，减少酒店营业成本。
有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
优质服务
严格纪律树形象
管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期 执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则， 是提高部门战斗力的有 效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管 理人员要带头，从自己管起， 杜绝违纪违规现象 的发生。部门员工的言谈举止、 穿着打扮要规范， 努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫 生管理力度， 除了继续坚持周一的卫生大检查外， 我们还将进行不定期的 检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责 任感，调动员工的积极性，使酒店 卫生工作跃上一个新台阶。
创新宿舍管理，打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节， 今年我们将加大管理力度， 为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍 管理员 搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督 促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的 卫生状况进行检查， 将检查情况进行 通报。 第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、 禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
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